廣東肇慶是歷史文化名城,這裏是中原和嶺南文化的交匯處,很多人周末都喜歡自駕來打卡,於是美食也是很多人會尋味的,今天就帶大家來尋味一家10多年的老店。
美食推薦:燒鵝,廣東的燒鵝真的是美味珍饈,它以皮脆肉嫩,地道燒制做法,每一口都是滿滿的幸福感,鹹香好喫。
脆肉皖炆雞,這是一道新鮮魚和走地雞烹飪的菜,魚被片成片,和新鮮雞肉一起燒鍋燜,加了白酒一起,雞肉喫起來鮮嫩,魚肉滑嫩,值得點的特色菜。
清蒸鱸魚,選用的海鱸魚,自帶鮮香和鹹口味道,一整條改了花刀直接蒸,放了一點點魚豉油,喫起來就是喫魚的原味和鮮味。
滷水和味大腸頭,大腸處理得非常幹淨,再用店家的滷水滷制入味,喫的時候,切成小塊,喫起來Q彈有嚼勁,帶着鹹香滋味。
鴨腎磨盤草湯,廣東的靚湯是不同時節都值得打卡的味道,這道對於男性有着加油站的湯就是,用處理幹淨的鴨腎和磨盤草一起,口感有植物的清香味,喝起來不油膩。
炒生腸,一道極其考驗火候的菜,生腸處理得幹淨,在快火猛炒下,生腸的口感Q彈脆嫩,裏面的辣椒和沙蔥一起調味,香氣十足。
魚香茄子煲,茄子去皮,和豬肉米還有醬汁一起被砂鍋燜,茄子喫起來綿密和鹹香,拌米飯喫真的好好喫。
大家來廣東肇慶旅遊和尋味的,這家老店可以來打卡!
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標題:廣東肇慶喫美食,就要來這種10多年的老店尋味!
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