入夏環境溫度過高，空氣的溼度大，人體內熱量不易散發，熱量積存過多，從而導致胃病發作。很多人都說，小米養胃，也有人說大米養胃，那么到底是小米養胃還是大米養胃呢？夏天喫什么能夠健康又養胃呢？跟滇鶴堂一起來了解一下。
與小米相比，大米屬於偏涼性，因此，胃暖的人適合喝大米粥用來養胃。可要注意的是，大米屬於酸性，煮粥時要加一些蘇打，這樣不僅會能讓米粒軟化，有助消化，還可以很好地緩解胃痛。
而小米適合脾胃虛熱、反胃嘔吐、腹瀉及產後、病後體虛的患者食用。小米屬於熱性食品，胃熱患者不宜多喝，但多數人喝小米粥是有養胃作用的。
1 適量喫酸味食物
酸味食物除了有生津解渴、健胃消食的作用，還可以殺菌防病。酸味食物可以殺死菜中的細菌，預防腸道傳染病。夏季出汗多而容易丟失津液，可以適當喫酸味食物，能斂汗止瀉，尤其是現在進入雨季，氣候比較潮溼，多喫點酸味食物還能祛溼。
在高溫環境裏，人體營養物質消耗相當大，酸味食物能促進營養物質吸收，多喫番茄、檸檬、草莓、葡萄、獼猴桃等酸味食物。
2 多喫粥
多喫粥類是我國傳統的養胃方法。夏季可以多喫綠豆粥、荷葉粥、鮮藕粥、生蘆根粥等，有助於防暑。滇鶴堂提示，也可用中藥決明子、白菊花、粳米、冰糖適量煮成粥，這屬於夏季的清涼粥品。另外用白心番薯、芥菜適量加入粳米中煮成粥食用，有解暑發汗養胃的作用。
3 多喫青菜
青菜清淡味鮮而不油膩，又含有豐富的維生素和蛋白質。多喫豆類、瓜類、小白菜等蔬菜，既能補充營養，又能清熱解暑。另外，黃瓜、冬瓜、苦瓜也有非常好的清熱解暑作用。
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4 多喝湯
滇鶴堂提示，夏季人體出汗多，多喝湯既能及時補充水分，又能幫助消化吸收。喝湯最好喝豆類湯，綠豆性涼，具有清熱解暑的功效。綠豆和金銀花一起作成綠豆銀花湯，都有很好的清熱解暑養胃的作用。
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標題：胃你打call：打底是大米還是小米更有養胃功效？
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