隨着生活品質的提升，如今的農村人在飲食上也更加的特色，大家不再以自家菜園地裏的食材爲主，平日裏买上一些豬肉、羊肉、海產品，這樣飲食上的食欲感也會提升。當然那些蔬菜多半都是依靠着自家種植食用，比如說白菜、上海青、油麥菜、蘿卜等，這些農村的菜園地裏很多，喫上新鮮綠色的蔬菜，自然是不會擔心質量上的問題。
但我們也要知道，如今的農村青壯年人口已經來到了城市裏，這樣的話就算想要喫到自家種植的蔬菜，也不是那么容易的事情了，大多數的時間只能去菜市場中購买。當然在購买的時候，很多人都會特意選擇那些新鮮嬌嫩的食材，這樣的話蔬菜喫起來更好喫。但有時候大家眼中看到的新鮮並不新鮮，相反喫進肚子裏還會導致健康隱患出現。種菜老農給出原因，不要瞎买。
一、白蘿卜那么白？
農村的白蘿卜很常見，喫起來的口感不錯，冬季的時候多喫上幾口，可以讓腸道更通氣，對健康有着促進的作用。因此市場中的白蘿卜銷售還是比較可觀的，冬季多喫可是攀比人參的。只是在購买蘿卜的時候，大家發現沒，這些白蘿卜多半都是白白淨淨的，根本就沒有泥巴在上面？
如今都是依靠着大棚大規模的種植，每畝都能產幾千斤，如果是人工一點點的清洗，那需要增加多少人工成本？畢竟蘿卜的收購價本身就非常便宜，如果請人工，那豈不是虧死？所以說依靠人工進行清洗是不可能的，而冬天的氣溫比較低，用水洗可能就會出現凍傷的現象。
其實這些蘿卜是在保鮮劑裏浸泡的，這樣才能確保蘿卜能夠最大化的保鮮，在運輸的時候不會腐敗。這樣看起來更白淨，如果是在苯甲酸中浸泡的，那安全性自然是不用擔心。但怕的就是用其他溶液進行浸泡，這樣的話隱患可就增加了。平日裏購买的時候，如果上面有泥巴，這才不會擔心安全問題。
二、白菜那么嫩？
白菜作爲一種菜葉型的蔬菜，很容易就會出現腐敗，特別是堆積在運輸車中，更容易腐敗。在這種情況下，很多商人直接在白菜中添加甲醛，這樣就能夠促進白菜更好的保鮮。這樣的話商販的損失就會減少，同時新鮮的白菜還能夠促進顧客的購买。
一般甲醛則會以噴霧的形式，噴灑在根部和外面一層的葉片上，這樣就能夠有效的進行防腐。平日裏購买的時候，如果看到白菜葉子非常的嫩，最外面一層葉片沒有幹枯黃葉的現象，那這樣的白菜還是要慎重一點。畢竟白菜在存放2天後就會有爛葉的現象，這是非常正常的表現。如果沒有爛葉，且還有一股刺鼻味道，那盡量別購买了。
可見想要購买新鮮的蔬菜，還需要大家慎重的選擇，畢竟看着表面新鮮就行了，不然喫進去健康就有隱患了。
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標題：又白又嫩的白蘿卜盡量不要买，種菜老農給出原因
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