時間過得可真快，24節氣中的立夏已經過去了。立夏節氣的到來也就代表着正式進入夏天，而這個時候往後的天氣就面臨高溫多雨的季節了。
大家想好今年怎么過夏天了嗎？隨着疫情政策全面放开後，我們周圍大多數人就已經感染一遍了。但五一小長假過後，大家有沒有發現？我們周圍又有一部分人感冒啦。先是從小朋友开始，然後就是大朋友。之前我還不信五一過後會有二次感染。直到真正發生在我的身邊，但是我家孩子感冒，最近我又开始嗓子疼。我才真正相信，二次感染真不是說着玩的。
不知道大家最近有沒有二次感染呢？立夏正是二次感染的高峰期，這個時候建議大家一定要少喫豬肉和蝦肉哦，豬肉裏面含有較高的膽固醇，這個時候多喫豬肉最容易長胖了。
立夏節氣正是休漁期的开始，這個時候市面上賣的大蝦大多都是冷凍的。鮮活的養殖蝦還沒有大量上市，所以立夏節氣過後建議大家一定要少喫蝦肉哦。那么立夏後，應該多喫哪3樣呢？話不多說，直接給大家分享幹貨了。
第一：茄子
茄子是我們日常生活中最常見的食材了。這個時候正是茄子大量上市的季節，對於喜歡喫茄子的朋友來說，這個時候剛好嘗鮮，正是最佳黃金期。今天你喫茄子了嗎？
推薦菜譜：蒜泥茄子
1.首先准備新鮮的長茄子一根不用去掉外皮，然後給他放在清水中洗淨。切成一釐米左右的薄片，直接放入碗中。
2.把准備好的茄子开水上鍋蒸八分鐘。准備料汁大蒜一頭拍散切碎，然後在裏面加入兩勺陳醋，然後放入一勺生抽，再放入一勺辣椒油，撒上少許的蔥花直接澆上熱油。
3.蒸好的茄子用手撕成長條，然後再把准備好的料汁直接澆在上面。用筷子快速的翻拌均勻就可以出鍋喫啦。
小貼士：茄子的外皮有很多花青素，對於過了50歲的中老年朋友來說多喫它可以延緩皮膚衰老。茄子容易吸油，最有營養好喫的做法就是上鍋蒸着喫啦！切記不要炒着喫哦！
第二：辣椒
立夏過後，隨着外界氣溫的不斷上升。甭管是南方還是北方空氣中的溼度也是越來越大了。而這個時候降雨量逐漸增多，最該喫的食物就是辣椒了。夏季多喫辣椒既能健脾養胃還能开胃下飯。價格不高一元一斤。
推薦菜譜：辣椒釀肉
1.首先准備新鮮的辣椒三個，然後放在清水中洗淨。去掉辣椒籽，然後切成三釐米左右的小段放入碗中。
2.五花肉200克放在絞肉機裏絞碎，然後在裏面加入蔥姜，料酒，生抽，十三香放入一個母雞蛋再加入一勺食用油。用筷子攪勻。
3.把醃制好的肉餡直接放在辣椒裏面。炒鍋燒熱放入食用油，油熱後把准備好的辣椒釀肉放入鍋內給它煎至四面金黃。煎好後盛出備用。
4.炒鍋燒熱放入食用油，油熱後放准備好的蔥姜蒜片，幹辣椒段炒香。然後再放入一勺生抽加入一勺老抽。在裏面加入一瓶純糧食啤酒。
5再把准備好的辣椒釀肉加進來，蓋上蓋子用大火燒制五分鐘。五分鐘後在裏面淋入一勺水澱粉。用大火收至湯汁濃稠就可以出鍋啦。
小貼士：夏季正是陽氣生發的季節，這個時候最該喫的就是養陽散寒的辣椒啦。對於怕喫辣的朋友可以選擇外皮比較厚的青尖椒。喜歡喫辣的朋友可以選擇外皮比較薄的青尖椒。
第三：蒜苔
現在正是蒜苔大量上市的季節，蒜苔和辣椒一樣同樣可以養陽散寒。這個時候的蒜苔甭管是炒肉，還是炒雞蛋都是不錯的，美味哦。
推薦菜譜：醃蒜苔
1.首先准備新鮮的蒜苔2到3斤，去掉根部然後放在清水中洗淨。然後把它放在太陽底下晾幹水分。
2.准備料汁：生抽一斤倒入炒鍋內，然後在裏面加入200克的老抽。放入100克的精鹽。在裏面加入蔥姜，八角，桂皮，香葉。在裏面加入500克的礦泉水。蓋上蓋子用大火燒开。
3水燒开後用大火煮沸五分鐘。煮好後關火晾涼。再准備一個無油無水的玻璃瓶。把准備好的蒜苔直接放入瓶子當中。然後放入准備好的料汁。
4.在上面加入幾滴高度白酒，帶上开水醃制兩到三天就可以喫了。用傳統的方法醃制的蒜苔比炒菜還要好喫。下酒又下飯喜歡的朋友可以試一試。
好了，以上就是關於本篇文章的具體分享了。你還知道立夏後應該多喫哪些食物。歡迎評論區分享給我們。咱們下期見。
鄭重聲明：本文版權歸原作者所有，轉載文章僅為傳播信息之目的，不構成任何投資建議，如有侵權行為，請第一時間聯絡我們修改或刪除，多謝。
標題：立夏後，提醒大家：少喫豬肉和蝦肉，多喫3樣，養陽散寒平安入夏
地址：https://www.100economy.com/article/18852.html