面香的味道混合和紅豆的香甜味,可以說讓你欲罷不能了,這樣的味道只能是紅豆包才能散發出來的。
可以提前做好一些放到冷凍箱裏面。第二天直接放到蒸籠裏面,也不浪費時間。
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所需食材
高粉、幹酵母、雞蛋、黃油、黃油。
糖粉、雞蛋、低粉、水70克、蜜紅豆適量。
鹽1/4小勺糖30克、鹽0.3克。
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做法步驟
面包材料用後油法揉面至擴展階段,蓋保鮮膜室溫發酵40-60分鐘,發酵至2倍大。手揉面團排氣,把面團分成4份,室溫下中間發酵15分鐘。
中間發酵完成後,將軟化的黃油加糖粉和鹽攪打均勻(不要打發)。加入打散的雞蛋液,充分攪拌均勻,充分攪勻的樣子,注意是沒有水油分離情況的。
倒入低筋面粉,攪拌成糊狀即成墨西哥面糊,裝入裱花袋中。將面糊以畫圈的方式擠在發酵好的面團上。180度,中層,15-20分鐘即可。
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功效作用
紅豆和蓮子、百合一起喫有增加益氣、止血、強健筋骨等作用,能治肺燥、幹咳,提升內髒活力,增強體力。
如果外調再加上內養,可以造就一個水靈靈的女人哦。將紅豆和鯉魚煮湯食用,還能治療肝硬化、肝腹水、補體虛。紅豆與扁豆、薏仁同煮,可治療腹瀉。
另外,紅豆配以蒲公英、甘草煎湯,可治療腸痛等。適宜各類型水腫之人的患者食用。
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標題:在家輕松自制紅豆包,松軟糯口甜而不膩
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