關於到底是立冬喫餃子還是冬至喫餃子,肯定不同的家庭有不同的習慣。其實對於餃子這種食物,無論到底是不是節氣,只要想喫,就可以喫!中國人將餃子賦予了很多團圓的意義,不僅是美食,更是溫暖的代名詞。
現在的餃子已經跟我們小時候喫的不一樣,現在的餡料豐富,烹飪方式也是多種多樣。現在的蒸餃、煎餃等都深受孩子的喜愛。在餡料方面,一些比如西紅柿雞蛋餡、魚肉餡等屢見不鮮。
今天給大家推薦的就是孩子超級愛喫的煎餃。很多家長會擔心煎餃的油量使用比較大,對於孩子或者老人來說消化負擔比較重。其實這個只需要一點就可以解決!將煎餃做成好喫好看的冰花煎餃,就可以改善這個問題啦~
冰花煎餃因爲在面糊中加入了清水和面,其中只有一小部分油,在半煎半烹中大大減少了油的使用量,而且制作出來的煎餃依舊酥脆,保證美味的同時還能更健康~
最重要的是這樣煎出來的餃子,底部有非常好看的面糊冰花,在顏值上也能超越一般的餃子,更能吸引孩子的注意力,促進食欲哦~
材料:
速凍餃子一份,食用油適量,面粉適量,清水適量
步驟:
1,碗中放入一份面粉,兩份油,攪拌均勻
2,碗中加入二十五份清水,再次攪拌均勻
3,煎鍋燒熱,倒入拌好的碗汁,待水开後放入速凍餃子
4,蓋上蓋子燜15分鐘,等湯汁收幹後盛出即可
鄭重聲明:本文版權歸原作者所有,轉載文章僅為傳播信息之目的,不構成任何投資建議,如有侵權行為,請第一時間聯絡我們修改或刪除,多謝。
標題:煎餃怎么才能有冰花?一個比例,冰花又焦又脆
地址:https://www.100economy.com/article/18933.html