燉牛肉
實踐：
1、將250克牛筋煮开，切塊。
2、將500克豬肉湯放入鍋中，加入60克自制辣椒醬，加入辣椒粉煮20分鐘，加入牛腸煮50分鐘，加入牛筋小火調味。
3、邊炒邊在鍋裏放20克植物油燒熱。將大蒜10瓣炒至金黃，加入炒好的牛肉和湯，加鹽5克，青椒15克，大火燒开後起鍋。只需下載它。
背部疼痛
原料：豬肉兩塊，生菜50克，香菇20克，大白菜15克，精鹽3克，蔥花10克，花椒1克，醬油5克。、姜、蒜、豆粉25克，料酒5克，鮮湯25克，調和油100克，味精2克
實踐：
1.姜、蒜切成約1毫米厚的塊；將大蔥和泡椒切成“馬耳”狀；生菜切成長4釐米、厚7毫米的條；將魚肉取出，切成塊，洗淨，清洗幹淨，先劃出3毫米寬的斜紋，然後沿紋切3刀，切成鳳尾狀。
2.將腰子花放入碗中，加入鹽、料酒、豆粉拌勻。在另一個碗中，將醬油、胡椒粉、味精、豆粉和新鮮高湯混合，制成滋補汁。
3、炒鍋置旺火，油熱至油溫的70%，加入切好的腰子快速炒散籽，然後泡好的花椒、姜、蒜、青加入洋蔥、生菜條、香菇.炒至卷心菜心香；取汁入鍋，翻動數次，盛入盤中。
臘肉炒蘿卜
原料：臘肉、蘿卜幹、幹辣椒、豆豉、糖、青蒜。
實踐：
1.將蘿卜放入水中。
2、臘肉放入鍋中，加水煮五分鐘左右，去皮洗淨。
3、臘肉放入蒸鍋蒸十分鐘。冷卻並切片（中等厚度）。將幹辣椒和青蒜切碎。
4.鍋內倒入適量油，开中火，待油溫達到60-70%時，加入辣椒和醬油炒香。
5.將培根煎至油用完。加入切碎的蘿卜炒至入味（別忘了加水）。
6.加入青蒜炒一會，加少許醬油和少許糖即可上菜。
鄉村鮎魚盆
材料：魚粉1條（約1500克）、大蒜50克、小米椒圈、植物油30克、鮮湯、香菜適量。
實踐：
1.魚切洗幹淨（注意去內髒以免魚變質），背部每隔3公分用刀劃一刀（方便炒菜調味），鹽，姜，蔥，料酒添加。醃料。
2、鍋中放色拉油炸至熟透，然後放入醃制好的魚片兩面煎熟。3、碗中放入鮮湯，大蒜、姜米、小米椒圈、料酒、鹽、味精、蒸魚醬油、蠔油、生抽，大火燒开，中小火煮。15分鐘後，待魚入味後，取出魚放入碗中（保持魚完好無損）。4.將鍋內的湯勾芡，倒入鍋中，倒入魚肉，撒上香菜。
鄭重聲明：本文版權歸原作者所有，轉載文章僅為傳播信息之目的，不構成任何投資建議，如有侵權行為，請第一時間聯絡我們修改或刪除，多謝。
標題：精選幾道下酒又下飯的家常菜，香味四溢，开胃解饞，好喫的流口水
地址：https://www.100economy.com/article/19160.html