我們現在飯桌上的各種蔬菜，都是在農村種植然後運送到城市裏來的，在農村最不缺的就是土地，以及各種各樣生活在土地裏的蔬菜。而且蔬菜的價格一般都是比較便宜的，種植的成本也不高，但是在80年代的時候，生活水平就遠遠比不上現在，鬧起飢荒的時候，田地裏沒有收成，人們就只能喫各種澱粉含量高的蔬菜爲主食。今天我們要講的這一種蔬菜，並不是我們國家土生土長的植物，在引進之後卻在農村一直被重視，它就是南瓜。
南瓜是在明朝的時候，由其他的國家引進回來的，南瓜的適應性很強，而且生長繁殖的能力也很強，就算是不那么肥沃的土地，它也可以結出果實來。在農村長大的朋友肯定經常在自己家的菜園子見到它的身影，开黃色大朵的花，小編以前就很好奇，南瓜是怎么一點點長成這么大的，它的藤蔓上會有絨毛，但是藤蔓並不粗壯，卻可以爲南瓜提供源源不斷的養分。
南瓜的產量非常高，在以前生活條件不好的時候，南瓜就是各家各戶飽腹的食物，南瓜味甜，不少人都很喜歡喫。南瓜還可以用來儲存，不用擔心它太快就腐壞，極易保存。南瓜在市面上的價格很低，只要5毛錢一斤，也是因爲它的產量高，而且隨處可以生長，就不比其他蔬菜珍貴，慢慢的也有不少人开始淡忘這種蔬菜。
南瓜這些年來已經慢慢從我們餐桌上走下去了，因爲現在的瓜果類食物非常的豐富，它因爲以前喫得太多太頻繁，所以漸漸不再受人民的喜愛，就連價格也是一降再降。我們現在見到南瓜的用途，反倒是做成各種餅類更爲常見。但是在農村還是有不少人家會種植南瓜，雖然種的不多，但是還是可以經常見到它的身影。
南瓜的營養價值也是比較豐富的，含有豐富的礦物質，適合心血管不好的老年人食用。南瓜中的果膠還可以調節胃對食物的消化時間，現在也有不少人會熬南瓜粥來養胃。南瓜還可以有效地促進人體的新陳代謝功能。
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標題：農村這種蔬菜明朝才引入中國，80年代拿它當飯喫，如今5毛一斤
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