大米是南方人最喜歡的主食。如果原料和烹調得當，做出來的米飯會很軟、很粘、很甜，而且有明顯的顆粒感，特別入味。可搭配泡菜或炒菜食用。很香。但這一切的前提是米飯煮好了。如果你沒有正確煮飯，米飯可能是生的或塊狀的。這樣的米飯，很少有人能喫得下。
那么米飯怎么煮呢？很多人先把米洗幹淨，然後直接放在鍋裏煮。用這種方法煮米飯很容易，但很難確保它的味道合適。今天就給大家分享一下正確的方法。注意：煮飯時，不能馬上煮！牢記3點，米飯軟糯，粒粒不一。
第一點：預浸
讓我們不要急於將米飯放入鍋中。所謂心急不能喫熱豆腐。烹飪基本相同。我們最好先把米飯放在碗裏，加入適量的水浸泡15分鐘，等米飯吸足了水分。煮熟後，它會豐滿並增強風味和香氣！
第二步：加入配料
很多人認爲煮飯沒有什么技巧，放入電飯煲裏然後按一下按鈕就行了，殊不知煮飯遠非易事；米浸泡後再次洗淨，放入電飯煲中。最後，我們要注意兩點。先加水，最好加溫水，然後一定不要忘記加一點配料，比如豬油、食用油、醋等，加一點就可以了，這樣可以提香大米，還能提亮米粒，真是太棒了，不知道的趕緊試試吧。
第三點：事後燉
米飯煮熟後，不要急着喫。如果馬上打开蓋子，米飯冷了會縮水，味道不會很好。米飯最好等十分鐘左右，讓米飯在鍋裏慢燉，打开鍋蓋的時候不會有水汽。米飯看起來很白很入味，味道超級好。你喫得越多，它就越美味。就算沒有配菜，我也能喫一大碗。
今天的分享就到此結束，非常實用的烹飪技巧，希望對大家有用，你們平時是怎么做飯的呢？如果你有竅門，也可以分享給大家。
鄭重聲明：本文版權歸原作者所有，轉載文章僅為傳播信息之目的，不構成任何投資建議，如有侵權行為，請第一時間聯絡我們修改或刪除，多謝。
標題：煮米飯，可不能直接放水煮！牢記3點，米飯軟糯，粒粒分明
地址：https://www.100economy.com/article/19687.html