文/羊城晚報全媒體記者 錢瑜
圖/受訪者供
清水白灼的原味貴州瓜菜，精心烹制的貴州“山珍”，載歌載舞的苗族姑娘現場演繹“高山流水”攔門酒特色民族風情……近日，集“特色餐飲+農特展館+旅遊推介”於一體的貴州綜合文化體驗館“貴味館”正式進駐珠海，通過“线下深度體驗”的模式助推“黔貨出山”，助力“山海相連，粵黔情深”譜新篇。
據介紹，貴味館位於珠海香洲區吉大君悅來酒店後園林，是貴州省六盤水市國企平台企業——涼都水城春集團公司在珠海的對外服務站。該站旨在依托珠海這扇粵港澳大灣區面向世界的窗口，發揮港珠澳大橋橋頭堡作用，通過品嘗貴州特色美食、感受貴州的特色文化，讓港珠澳市民在珠海就能領略到來自貴州的山山水水、風土人情。
“黃果樹”“西江千戶苗寨”“百裏杜鵑”……爲了推介貴州豐富的旅遊資源，貴味館將包間均以貴州各地著名旅遊景區景點命名。貴味館中的迎賓、服務人員清一色身着苗族服飾，一舉一動之間，身上環佩叮當的銀飾發出清脆的聲響，別有一番情趣。
貴味館主打“大山裏的味道”，把貴州大山裏的特色食材制作成爲“精品菜”，讓客人在文化體驗館中喫到地道的貴州“山珍”新黔菜。同時，體驗館中還設有貴州農特產展示區，客人在用餐之後可以現場採購喜歡的黔貨食材，也可以通過线上下單的方式訂購貴州土特產，助力“黔貨出山”。
“沒喝過‘高山流水’，不算來過貴州”，這是在貴州當地廣爲流傳的一種說法。在貴味館，客人在品嘗地道貴州特色美食的同時，還能感受苗族人家“高山流水”的最高待客禮儀，讓你感受到苗族人兒熱情，體驗到賓至如歸的感覺。
在客人用餐片刻後，四五名頭戴漂亮銀飾的苗族姑娘手捧着酒碗，隨着蘆笙的吹奏聲，唱着苗家的敬酒歌謠向客人敬酒。苗族姑娘把酒碗倒滿，從高到低，依次排开，將精釀的米酒一疊一疊接連倒入客人的酒碗中，似“酒瀑”一般綿延不斷，直到客人全部飲完。這就是貴州苗族特色風情的“高山流水”，也代表着貴州人熱情好客的酒文化。
來源 | 羊城晚報·羊城派
責編 | 馮小靜
校對 | 趙丹丹
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標題：助推“黔貨出山”，貴州苗族風情綜合文化體驗館進駐珠海
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