在農村的山裏又不少的野菜野生植物，都是可以用來食用或者是入藥的，每到他們生長的季節，就會有許多的農民提着籃子，去山裏面採摘，天然又美味，隨便摘上一把就可以做成一道菜。所以山裏的野菜一直被農民所喜愛。現在不少退休了的叔叔阿姨也會在野菜生長的時候，去到農村的山林裏，呼吸新鮮空氣鍛煉身體，順便帶一些野菜回來，比外面买的菜喫的更加安心。但是在農村挖野菜也有需要注意的地方，因爲有些野菜也不是所有人群都適合食用的，今天我們就來講一下，這些在農村被叫做發物的野菜。
其實在我們小時候，如果是身上長一些疹子或者是生病的時候，家裏人就會告訴我們有些什么不適合喫，是屬於發物。
2.香椿芽
香椿芽是道比較美味的野菜，它生長的季節，人們都是趨之若鶩，一定要是剛剛長出來的嫩芽，味道最鮮嫩。但是在農村，香椿葉也是屬於一種發物，喫多了容易上火，肝火旺盛。但是對於小孩子肚子裏的蛔蟲卻有很好的治療效果。香椿芽適當的喫還是不會有很大影響的，上火的人不要經常食用就好了。
3.折耳根
折耳根是魚腥草的根部，也是可用來食用的，在池塘或者是水田邊上都有不少的魚腥草，雖然小編覺得這個菜真的不好喫，但是它對人體還是有很大益處的。魚腥草性寒，如果是本來就體寒的人，就不要喫折耳根或者是魚腥草，會使身體裏的寒氣更加的嚴重，小孩子也最好不要喫這種野菜。
4.野韭菜
野韭菜也是農村比較常見的野菜，比我們種植的韭菜味道更加的濃烈，但是它也是喫了會上火的野菜，如果本來就在上火，牙齦腫痛的人就不要喫這種野菜，腹瀉的時候也不要喫，它的纖維也是不易於人體消化。
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標題：去農村挖野菜要注意，這4種是“發物”，特別最後一個很容易忽略
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