榴蓮，又稱韶子，是名貴的熱帶水果。有“南洋水果之王”的美稱，營養成分豐富，具有強壯補益、活血散寒、緩解經痛、改善腹部寒涼等保健價值。
研究表明，榴蓮果營養豐富，含有大量的糖分，熱量高，其中蛋白質的含量3％，脂肪含量爲4％，碳水化合物爲10％；維生素含量豐富，含有人體必需的礦質元素，氨基酸的種類齊全，含量豐富，含有7種人體必需氨基酸，是一種營養密度高且均衡的水果。
榴蓮經常食用可以強健身體，健脾補氣，補腎壯陽，活血散寒，緩解經痛，改善腹部寒涼，食療和保健功能顯著。現代醫學研究表明，從榴蓮汁液和果皮中提取出的蛋白水解酶，臨牀可作抗水腫和消炎藥。口服後能加強體內纖維蛋白的水解，能將血液凝塊溶解，改善體液的局部循環，從而使炎症和水腫消除。
榴蓮除果肉的保健和食療價值外，其果殼和骨頭一起煮湯一直是民間傳統的食療驗方，民間有“一只榴蓮三只雞”的說法。果核經烘烤味美如慄，能夠治療皮膚青春性瘡癢；葉可輔助治黃疸 。葉子和樹皮曬幹磨成粉可敷創傷，是一種有效的急救止血藥。根和葉子煎成的汁作爲退熱藥的處方藥，此外，榴蓮殼可合成肥皁，是治療皮膚病的藥材。
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標題：南洋水果之王爲榴蓮 營養豐富食療價值高
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