在夏季，尤其是剛進入大暑這幾天，天氣悶熱無比，又連着下了兩天的大雨，天氣更是炎熱，使人煩躁無比，搞得很多朋友沒有食欲，平常的家常便飯更是不想喫，沒有一個挑战味蕾的菜怎么能勾起一個在炎熱夏天的胃，今天小編給大家帶來的是以前媽媽經常做的小魚幹熬豆子，做法非常簡單，還特別營養，好了，馬上給小編學起來吧。
首先我們准備材料：小魚幹200克、黃豆100克、幹辣椒5個、大蒜1頭、小蔥5根、醬油.鹽.食用油適量。
1.首先將准備好的辣椒掰成段，大姜切成絲兒，姜蒜，用刀拍一下，將蔥花切成蔥末，然後放入盤中備用。
2.然後我們將黃豆清洗幹淨，准備一個鍋，將鍋燒熱以後，把洗好的黃豆放入鍋中翻炒，什么都不用放，將黃豆炒出香味即可出鍋。
3.將小魚幹用水清洗幹淨，再准備一個鍋，在鍋中倒入適量的油，在油溫七成熱時，將准備好的小魚幹兒倒入鍋中，大火將小魚幹快速翻炒，炒至外表金黃爲止。
4.然後再加入翻炒之後的黃豆，翻炒兩分鐘，加入切好的幹辣椒、大蒜、和姜絲，繼續均勻翻炒。
5.然後再加入適量的醬油，將黃豆和小魚幹在鍋中燜一會兒，再加入適量的鹽和適量的水。
6.小夥慢慢加黃豆和小魚幹兒煮沸，如果喜歡喫很軟的豆子，那就加黃豆和小魚兒，繼續在鍋中焯燜一會兒。
7.大約五分鐘左右，就可以出鍋，最後撒上一些蔥花就可以了。
簡單有營養的小魚幹兒熬黃豆就做好了，非常的好喫下飯，香味撲鼻，喜歡的朋友趕緊在家做起來吧，好了，今天小編的分享就到這裏了，喜歡的朋友歡迎在下方留言。
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標題：小魚幹竟然還能搭配它，簡單營養，你會做嗎？
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