蛋糕夾心面包
一开始看到過程圖不要嚇到，其實挺簡單的，有一大半都是寫可可戚風蛋糕片做法的，如果有現成的蛋糕片（其他任何口味的都行），可以切成合適的尺寸直接用，說穿了就是做一個蛋糕和面包的過程圖。這是非常可口的一款面包，老少皆宜，軟軟的面包裏裹着香甜的蛋糕，面包上面還有小朋友最喜歡的奶酥粒，脆脆甜甜的，再加上美美的外觀，可以說是多重享受哦！面包用料爲一個配方的量，蛋糕切片後可以做三個面包，剩余的蛋糕片也可以直接喫，你也可以把面包的用料加兩倍，這樣就沒有剩余的蛋糕了。
原料：牛奶、玉米油、綿白糖、鹽、高筋面粉、酵母、水、糖粉、綿白糖、玉米油、低筋面粉、法芙娜可可粉、雞蛋、奇異果、草莓醬。
做法步驟：
第1步、把主料中所有食材按順序放入面包機桶裏，开始揉面，揉30分鐘左右，至面團完全階段。（此時可以揉出手套膜）
第2步、然後把它收圓，放入面包機內發酵。
第3步、等待發酵的過程中，开始做蛋糕片，40g水加入10g糖粉，用手動打蛋器攪拌至糖融化。
第4步、再加入40g玉米油。
第5步、攪拌至水油完全融合，呈米漿狀。
第6步、把過篩好的可可粉和低筋面粉篩入。
第7步、用手動打蛋器將粉類和水油混合至粉類全部沾溼即可，不要過度攪拌。
第8步、再加入蛋黃。
第9步、攪拌至完全融合的狀態，放到一邊備用。
第10步、蛋白用電動打蛋器分三次加入30克綿白糖，打至溼性發泡狀態。如圖所示，小彎鉤即可。
第11步、取三分之一的蛋白霜，放入可可蛋黃糊中，翻拌均勻。
第12步、然後全部倒回蛋白霜中。
第13步、繼續翻拌均勻。
第14步、把蛋糕糊從高處倒入墊好錫紙的大烤盤中。摔兩下模具，震出大氣泡即可。放入預熱好的烤箱，上下火120度，烤25分鐘左右。請根據自家烤箱脾氣調整溫度和時間。用手按壓蛋糕體沒有流動感，表皮不粘手就可以了。
第15步、烤好之後立即拿出烤箱，放到烤網上，撕掉油紙，晾涼。
第16步、這時候面團已經發酵至二倍大了。
第17步、把發酵好的面團排氣。然後用保鮮膜蓋上，靜止20分鐘。
第18步、用擀面杖擀成28*28cm的正方形。
第19步、把烤好晾涼的蛋糕分成3份（每份大約27*8cm），取一份放在面餅的中間，然後用刀在兩側分別各切9刀，均勻地分成10等份。
第20步、自上而下，左右交替的一條壓一條編好，然後放在溫暖的地方發酵。
第21步、發酵的時候制作香酥粒，15克糖粉，25克低筋面粉，奶粉3克，無鹽黃油20克，黃油室溫軟化後，放入所有食材，用雙手輕輕地搓成小粒。
第22步、已經發酵至二倍大的面包體。
第23步、發酵好的面包上均勻的刷上2層雞蛋液，然後用勺子放上草莓醬，撒上奶酥粒，放入預熱烤箱180度，烤25分鐘左右。看到表面上色即可。烤好之後放到烤架上晾涼，喫的時候用鋸齒刀切开就可以了。
小貼士：
蛋糕體的雞蛋60克左右的就4個，小一點的就5個雞蛋，果醬可以換成各種不同口味。也可以把草莓醬直接換成新鮮的草莓。
來自美食天下白~霧的作品。
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標題：蛋糕夾心面包，一口下去兩重滋味，鹹鹹甜甜的好滋味！
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