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教你自制蔥油餅,這樣做濃濃蔥香味,簡單方便

by admin - 2023-05-10 87 Views

導語:歡迎來到一鳴說美食。今天給大家分享一個蔥油花卷的做法,這樣做的花卷蔥香濃鬱柔軟又多層,希望大家能夠喜歡。首先200克的面粉加入兩克酵母粉,攪拌均勻,再加入110毫升的溫水,邊倒邊攪拌,誰要分少量多次的加入,這樣才能更好的掌握面的軟硬度,攪拌成這樣的面絮狀,然後我們下手和面,我們給他揉搓成光滑面團。大家看一下軟硬度,然後蓋上蓋子,把面送喫10分鐘就可以了。

導語:歡迎來到一鳴說美食。今天給大家分享一個蔥油花卷的做法,這樣做的花卷蔥香濃鬱柔軟又多層,希望大家能夠喜歡。首先200克的面粉加入兩克酵母粉,攪拌均勻,再加入110毫升的溫水,邊倒邊攪拌,誰要分少量多次的加入,這樣才能更好的掌握面的軟硬度,攪拌成這樣的面絮狀,然後我們下手和面,我們給他揉搓成光滑面團。大家看一下軟硬度,然後蓋上蓋子,把面送喫10分鐘就可以了。

然後給它放到案板上,我這個是發酵了20分鐘,花卷拿在手裏發泄,也可以看一下花椒的底部底部有蜂窩狀,這樣我們花園就放好了,聞水开上氣兒放入蒸鍋,蓋上蓋子,大火蒸20分鐘就可以了。好,時間到我們起鍋,漂亮,而且特別柔軟。我們蔥香味濃的家庭版,蔥油花卷就做好了。層次特別分明,咬一口油粘在那蔥香味,因爲我們是炸了蔥油做的,而且這樣做特別省事。


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