湖北一名酒“隕落”，曾佔據荊州半壁江山，如今幾番易主地位尷尬
在白酒行業中，湖北省出品的黃山頭酒曾經是一顆耀眼的明珠。無數喜歡白酒的中國人都曾品嘗過這種酒，其中不乏黃山頭酒的忠實粉絲。然而，進入21世紀以來，黃山頭酒逐漸走下神壇，逐漸失去了昔日的榮耀，如今黃山頭酒的地位已經不如以前那樣顯赫。
今天，我們來聊一聊黃山頭酒的興衰歷程，了解這個曾經風光無限的品牌爲何走下神壇。
黃山頭酒的第一次鼎盛
它曾經有過兩個鼎盛時期，第一次是在上世紀90年代。在1990年的時候，它獲得了全國首屆輕工業產品博覽會金獎，這是對其釀酒技藝和口感的高度認可。
隨後在1997年的時候，還被指定爲97北京國際質量大會專用酒。這些美譽和榮譽，加上市場積極反響，使其銷量在90年代持續攀升，市場份額急劇提高。因爲的口感好，價格實惠，投入廣告營銷費用多，這也是其在90年代成爲湖北省白酒市場的龍頭老大的直接原因。
黃山頭酒的第二次鼎盛與重創
第二次鼎盛期並沒有像第一次那么長，它开始於2009年。在2007年的時候，由於資金問題和其他一些原因，其銷量趨向萎縮。2007年，湖北省的凱樂科技全資收購了黃山頭酒業，一方面爲其注入了新的資金和理念，另一方面使得廣告宣傳渠道變得更加多元化。
進入2009年，它的銷量迎來了大幅增長，其廣告語“喝遍天下酒，獨戀黃山頭”的宣傳語更是錦上添花。
重創
但是從2012年开始，黃山頭酒銷售再次降到谷底，這一次，黃山頭酒的問題變得更加突出。無論是在定位上還是在產品質量上，它都面對着巨大的困難。
黃山頭酒未來的出路？
如何讓黃山頭酒走出困境，成爲湖北省的明珠之一？這是一個讓酒廠和消費者們都困惑的問題。一方面，黃山頭酒需要注重改變定位，明確消費群體，提高價格，創新營銷，以便推出具有差異化的產品，爭奪更多市場佔有率。另一方面，黃山頭酒需要加強酒的品質把控，糾正釀酒技術上最新技術不足，消除投訴，消費者會才會信賴它。
好在在我國的白酒市場上，還有很多酒吸取黃山頭酒的教訓，一直明確自己的定位，深耕自己鑽研的領域，並且不斷提升酒的品質，把最優質的純糧酒呈現給消費者，不過市場上和湖北這一名酒有一樣遭遇的酒還有很多，比如這2款酒就是如此：
第一款 漢董大師酒（大雅）
這是一款來自貴州茅台鎮的醬香型白酒，以其悠長低調的前香和意猶未盡的尾香而著稱於世。不僅如此，在品嘗時候，酒液細如銀线，酒花綿密均勻，口感絲滑，緩緩入胃，口中充滿了浮香湧動的香氣，讓人回味無窮。
從釀造工藝上來講，漢董大師大雅採用的經典醬酒制作方法——“12987”，釀造時間長達1年，多道工序，使得每一滴酒都蕴含着精華。同時選用的小紅梁爲原材料，經過蒸煮發酵後的焦香成爲酒香的主要來源。相信酒廠在總結了黃山頭酒的失敗教訓後，會磨礪自身，避免重蹈覆轍。
第二款 王紹彬酒
同樣是一款醬香型白酒，來自茅台鎮。它採用了大曲坤沙工藝，需要釀造整整1年。作爲茅台鋪路人，王紹彬獨創以酒養糟的工藝，爲醬酒的發展做出了卓越貢獻。其制作原料爲當地的小紅纓子糯高粱、小麥和赤水河水，從源頭就保證了酒的品質和口感。
在品嘗時，能夠聞到濃鬱的花果香和糧香，入口後口感醇厚細膩，給人留下淡淡焦香的回味。無論是初次品嘗還是多次品飲，每一次都會有不同的感受和回味，令人印象深刻。這款酒以其口感突出，味道濃鬱而且獨具特色，深受酒友們的喜愛，相信他也不會走黃山頭酒的老路。
湖北一名酒“隕落”，曾佔據荊州半壁江山，如今幾番易主地位尷尬；實際上市場上這樣尷尬的酒還有很多，不知道你都喝過嗎？
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