維生素C是一種水溶性維生素，是維持人類正常生理功用和安康所必需的營養素之一，維生素C有多種重要的生理作用。
維生素c是一種強效的抗氧化劑，可以輔佐維護人體細胞免受自由基的損傷，因此被以爲對緩解衰老和預防慢性疾病有益。
維生素C關於免疫系統的正常運作至關重要，可以輔佐進步人體免疫力，從而預防和治療感冒和其他感染性疾病。
維生素C還對膠原蛋白的生成和修復非常重要，關於維持人體的安康、皮膚的彈性和光澤，以及骨骼和牙齒組織的生長和修復都至關重要。
人體無法自己合成維生素C，因此必需經過膳食或補充品來攝入，日常建議的維生素C攝入量成年人每天75-90毫克，但這個數值在特定情況下可能會有所變化。
01身體缺乏維生素c，會有哪些異常信號？
長期疲倦和乏力：由於維生素C在體內輔佐鐵的吸收，缺乏維生素C可能會招致貧血和疲倦。
免疫系統降落：缺乏維生素C可能會招致免疫系統降落，易感染病菌，感冒和流感的發作概率增加。
牙齦出血：牙齦出血可能是維生素C缺乏的早期信號，維生素C有助於堅持牙齦組織的安康。
皮膚單調、粗糙和易受傷：維生素C是膠原蛋白合成的必要要素，有助於堅持皮膚彈性和潤澤。
關節疼痛和肌肉無力：維生素C可以促進鈣的吸收，關於關節和肌肉的安康很重要。
心血管疾病：維生素C缺乏可能增加心血管疾病的發作率，由於維生素C可以輔佐預防血管損傷和構成血栓。
02長期喫一片維生素C的人，身體後來怎樣了？
強化免疫系統：維生素C有益於白細胞和抗體的生成，進步機體抵御力，有助於預防感冒、流感、肺炎等疾病的發作。
抗氧化作用：維生素C是一種有效的自然抗氧化劑，可輔佐肅清體內自由基，預防氧化損傷，維護細胞、組織和器官不受損傷。
促進鐵吸收：維生素C可以增強鐵的吸收，並轉化爲可溶性鐵，有利於預防缺鐵性貧血。
促進膠原蛋白合成：維生素C參與多種體內代謝過程，其中最重要的作用是促進膠原蛋白的合成，有助於維持皮膚、肌肉、骨骼和血管的安康。
緩解焦慮和慌張：維生素C能夠促進大腦中神經遞質的生成和合成，進步身體的抗壓才幹，緩解焦慮和慌張。
03補充維生素C，記住5點
盡量經過食物攝取：最好經過日常食物來攝取足夠的維生素C，如西紅柿、柑橘類水果、草莓、芒果、菠菜等蔬菜。
留意劑量：假設需求經過口服補充維生素C，必需留意劑量，超越2000mg/天可能會呈現反作用。
避免亂服藥物：如正在服用藥物或補充其他維生素，特別是含銅的復合維生素，一定要嚴厲按照醫生的指導和用量運用。
避免過敏：有些人可能對維生素C產生過敏反響，必需留意自身要素。
了解不同補充方式：口服補充維生素C是主要的補充方式，但也可以經過另外一些方式補充，如皮膚貼片、注射和鼻腔噴霧等。
04哪些人需求補充維生素C？
吸煙者：吸煙者身體內的氧自由基比普通人更多，會破壞維生素C，因此需求額外攝入。
孕婦或哺乳期婦女：孕婦或哺乳期婦女需求額外補充足夠的營養以支持胎兒或嬰兒的生長發育，其中包括維生素C。
患有某些慢性疾病的人士：如慢性肺病、糖尿病、消化不良等。
參與長時間有氧運動的人：長時間運動會使得體內的氧自由基增加，招致維生素C的消耗增加。
營養不良的人：缺乏維生素C的人群可能需求補充。
05維生素C含量較高的食物有哪些？
柑橘類水果：如橙子、柚子、檸檬等。
漿果類水果：如草莓、覆盆子、藍莓、黑莓等。
熱帶水果：如芒果、獼猴桃、菠蘿、木瓜、番石榴等。
蔬菜類：如辣椒、西蘭花、番茄、卷心菜、菜花、綠葉蔬菜等。
食草動物肝髒：如牛肝。
熟食肉：如豬肉、雞肉。
海產品：如貽貝、螃蟹、龍蝦等。
需求留意的是，烹調食物時過度加熱或過長地存儲會破壞其中的維生素C含量，即使是富含維生素C的食品也會損失部分營養價值。
爲了最大化攝入維生素C，最好選擇新穎的、簡單加工的食品，並且盡可能在烹調時關注營養素的保管。
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