我有炸雞，快帶啤酒來。炸雞，外香裏嫩，誰都愛，喫着喫着還吮指頭，配了香脆的玉米片，孩子直喊，一碟子都歸我了。做炸雞，我用了雞中翅，剁成兩段，醃制入味，入鍋炸成金黃，外酥裏嫩。也可以用雞腿肉，或是整雞剁小塊即可。
玉米片相信大家也熟悉吧，就是超市裏賣的片片金黃的玉米片，有半斤就可喫上好幾次了，炸後香香脆脆的，可以撒上椒鹽，喫一口炸雞，再來一口玉米片，滿嘴留香。還可以再喝一口啤酒，哈哈，說到這兒不知你是否流口水了呢？同時我還配了兩個青椒，金黃黃的一盤炸雞玉米片，還有翠綠的青椒片，養眼味美，哪怕是宴客菜也給足了面子。如果喜歡就動手做吧，很簡單哦。
我沒有用炸雞粉，只用了蠔油來醃制，味道隨意選，可以黑椒味的，也可以用辣椒粉、生抽、鹽來醃制。
食材：雞中翅300克玉米片適量青椒適量
配料：蠔油適量精鹽適量椒鹽適量食用油適量澱粉適量料酒適量
做法：
1、備好食材。雞中翅剁兩段。
2、青椒切小片。沒有可以不用，搭配一些養眼。
3、蠔油是很好的調料，有了它省了生抽，特別是醃制炸雞，比較方便。加入蠔油、食用油，少許鹽、料酒、玉米澱粉拌勻，醃制15分鐘。
4、鍋中入油，加入雞翅炸香。炸至金黃後撈出。
5、再把玉米片炸香。炸玉米片注意油溫與時間，不要炸糊了。
6、最後，把炸雞、玉米片，加入青椒片，加少許椒鹽炒勻即可享用啦。
小貼士：
醃制雞肉的調料也可以用烤肉料或是炸雞粉。
這是簡單炸雞，想必你喫的炸雞比這更好，歡迎留言聊一聊！
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標題：簡單幾步做吮指炸雞，加了香脆玉米片，一大碟子也不夠喫
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