今天上午，老爸從街上买回來了一些羊蹄，讓老媽晚上紅燒了下酒喫。雖然老媽是家裏的超級大廚，但是做羊蹄卻還是頭一次。以前，老媽總是嫌羊肉特別羶，所以我們都沒有在家裏喫過羊肉。不過，自從上次舅舅家宰了一只羊，老媽喫過舅媽做的羊肉後，倒是也沒有之前那么嫌棄羊肉了。看着那一大碗的羊蹄，今天晚上又可以喫大餐了~
【紅燒羊蹄】
羊蹄挺多的，所以老媽做一盤香噴噴的紅燒羊蹄最合適不過了。以前，我們都沒怎么喫過羊蹄，但是這次老媽做的確實很好喫。與豬蹄比起來，羊蹄沒有什么肥肉，喫起來一點兒也不膩口。羊蹄軟爛綿口、麻辣中帶着鮮香，也沒有羶味，就連老媽那么怕羶的人也忍不住啃了好幾個。老爸更是坐在邊上啃着羊蹄，邊誇老媽的廚藝又進步了。
【紅燒羊蹄】
這道紅燒羊蹄做法其實很簡單，用高壓鍋壓個半小時既簡單又入味，特別適合怕麻煩的朋友。【紅燒豬蹄】做法：首先，將羊蹄清洗幹淨以後，加入冷水、料酒、姜片焯水。焯完水之後，將羊蹄、八角、桂皮、幹辣椒、大蒜、姜片、花椒、料酒、老抽、鹽、味極鮮放入高壓鍋內，加入適量冷水，加蓋大火煮开小火慢燉半小時即可。
【紅燒羊蹄】
據說，羊蹄和豬蹄一樣富含滿滿的膠原蛋白，可以促進人體新陳代謝，延緩皮膚衰老，從而起到養容美顏的功效。而且，羊蹄幾乎不含膽固醇，有着補氣養血、溫補脾胃、補腎益腎之效，特別適合老人、身體虛弱的人食用。此外，常喫羊蹄還有強筋壯骨的作用，尤其是對於腰膝酸軟、骨質疏松的人而言特別有用。
【紅燒羊蹄】
鄭重聲明：本文版權歸原作者所有，轉載文章僅為傳播信息之目的，不構成任何投資建議，如有侵權行為，請第一時間聯絡我們修改或刪除，多謝。
標題：老媽第一次做這道下酒菜,沒想到味道好極了,一會兒就搶光了
地址：https://www.100economy.com/article/21789.html