5月喫玉米，爺爺說煮玉米時注意這“3步”，玉米軟糯又香甜！
也不知道爲什么，這玉米喫着味道就是不錯，特別的甜，而且還有淡淡的香味，讓人喫了一口還想喫一口，結果自己一個人喫完了整個玉米，要不是喫不下了，說什么還會再來一個呢。後來就問了爺爺爲什么人家煮的玉米這么好喫，爺爺教了我一個煮玉米的好方法，不要着急下鍋，注意這“3步”，煮出來的玉米軟糯又香甜！到底是什么方法呢？讓我們來看看吧！
我們都知道玉米的外面是有好幾層葉子的，很多人都覺得這葉子是不幹淨的，所以在煮玉米之前把玉米葉都把幹淨了，而且還洗了又洗。這樣確實能保證玉米盡可能幹淨，但是這玉米的味道卻減了一大截。
據爺爺介紹，這煮玉米的時候，最好是將玉米葉外面的葉子扒开，而最裏面的1-2層最好是留着，這樣通過水煮後，玉米葉裏的部分營養也能出來，這樣再進入到玉米中，能增加玉米的甜度，並且還有一種淡淡的香味，不僅如此，這樣還能防止玉米粒爆开。煮完了，喫的時候再扒开，絕對超級美味的呢。
對於煮玉米，我們一定不要着急，因爲很多人想要玉米快點熟，所以就用开水來煮玉米，這樣玉米也確實是熟的快了，但是當你煮出來就知道了在，這樣的熟玉米口感非常的差，而且一點香味都沒有，有時候還會因爲溫度瞬間太高，而導致玉米粒爆破，這樣美觀度都會下降很多呢。
所以，再煮玉米的時候，大家一定要用冷水煮，冷水的時候就放入玉米，一點點燒开水，然後用中火煮，水溫上來後可以適當放一點鹽，鹽能幫助提高玉米的軟糯程度，喫起來口感更好。然後在感覺差不多的時候用筷子扎一下，感覺一下玉米的熟爛程度，可不要煮過火了，不然就不好喫了，差不多能扎動就可以出鍋啦！
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