自制鹽水棒冰
By小小多和包子
從上周开始，我們這真正進入酷暑模式，每天36度以上，好熱啊。我從櫃子裏翻出了冰格，做了一些檸檬冰塊預備着隨時有檸檬冰水喝。又翻出了這個冰棒模具，忽然想做冰棒了，想起了小時候买冰棒的情形，那就做個最簡單的鹽水棒冰吧。
原料：熱水、糖、鹽、玉米澱粉、檸檬汁。
做法步驟：
第1步、找一個幹淨的碗，倒入200ml的熱水，不一定要剛燒开的水，比較燙就行。因爲用熱水才容易融化鹽和糖。
第2步、加入鹽和糖，用勺子攪拌完全融化。
第3步、加入一點玉米澱粉，攪拌均勻。加澱粉是爲了更好地凝結，如果有糯米粉，感覺會更好一點，因爲澱粉容易沉在底部。
第4步、糖水做好後，晾涼。爲了防止有小蟲子掉進去，最好蓋一下。冰棒模具事先洗幹淨晾幹水。爲了增加一點香味，我又在糖水中加了一些烘焙用的檸檬汁，攪拌幾下。然後分裝在模具中。
第5步、冰棒模具事先洗幹淨晾幹水。爲了增加一點香味，我又在糖水中加了一些烘焙用的檸檬汁，攪拌幾下。然後分裝在模具中。
第6步、插上棒冰棍子，放冰箱冷凍至少一天一夜。
小貼士：
1、糖和鹽的比例不是絕對的。鹽水棒冰不是說就一定是鹹的，棒冰本質上還是甜品，所以以甜爲主，帶有淡淡的鹹味。糖水混合好後，可以嘗一下味道，不合適可以適當增加糖和鹽的量，直到合自己的口味。2、不做鹽水棒冰，可以把水果榨汁做水果棒冰也可以。
來自美食天下小小多和包子的作品。
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標題：自制鹽水棒冰，清涼解暑，孩子喫着放心
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