詩仙李白曾說“且就洞庭賒月色，將船买酒白雲邊”，光是這句話就能將湖北的白酒提升一個檔次，這也是白雲邊之所以能成功的一部分因素，所以人家也抓住機會，好好地做宣傳，讓這款酒一躍成爲湖北的名酒。
之所以這么說是因爲，在此之前有一款酒其實比白雲邊的名氣還大的，在這款酒叱吒江湖的時候，白雲邊可能還只是默默無聞的狀態，趕超白雲邊，甚至一瓶難求，但是如今的這款酒卻不多見了，甚至連本地人都不咋喝了。
其實咱們說的就是這款黃鶴樓酒。
說起來，這款酒的歷史還是蠻悠久的，此酒的來源跟張之洞還有點關系，在1898年的時候，張之洞在武漢的時候光緒帝召見，爲了選擇禮物，於是便在當地定制了一批酒當禮物。
沒想到這款酒受到光緒帝的贊賞，於是便在武漢成立了“天成坊”，就是爲了給皇家提供白酒，就吸收了汾酒的經驗，釀制出的是清香型白酒。
但後來這款酒逐漸流入民間，沒想到因爲酒質非常好，所以深受大家的歡迎，直到上世紀的時候，這款酒在外國的一次博覽會上獲得了獎項，於是名氣傳播到了世界。
這其中的這些年間，雖然我國經歷了一些事情，但是這款酒的釀酒技藝卻從沒有失傳，酒質依然非常優秀，但酒廠爲了增加盈利，於是便合並了一些小酒坊，之後還开發出了這款黃鶴樓牌的白酒，在市場上的口碑還是很不錯的。
從此之後，這款酒非常火爆，甚至地位直達湖北的名酒，在全國都有很大一批粉絲。
不過到了後來，我國的經濟發展非常迅速，出現了很多品牌的白酒在相互競爭，大家還在電視上做廣告，用各種渠道進行宣傳，但是這款酒卻沒有怎么進行宣傳。
一直堅持在提升自己的酒質，可是在這樣的大環境下，這款酒的銷量在不斷的下降，甚至經營都出現了困難，還被其他的白酒進行收購，爲別家生產基酒。
所以現在的市場上基本是見不到黃鶴樓酒的，只有老一輩們才有幸品嘗過這種白酒，只能說這款酒的境遇讓大家都非常唏噓，不過也給其他的酒廠提供了前車之鑑。
在現在的大環境下，要是光埋頭做自己的酒質，卻忽略了宣傳，這樣其實是不好的，就像下面這2款佳釀一般，明明酒質非常優秀，但是因爲名氣不大，卻被很多酒友忽略，真是可惜。
國康1935
這款酒的釀造人叫範應華，釀酒經驗極其豐富，畢竟原先在酒廠也認真工作了三十幾年，在退休後爲了讓更多酒友品嘗到醬香酒的口感，於是，便釀造了這款佳釀。
在選料的時候非常嚴謹，經過很長時間的挑選，最終在衆多高粱中選中了小紅粱來入酒，再搭配上古法的大曲坤沙工藝，才能讓酒體變得更加細膩順滑，還有濃鬱的酒香。
因爲需要經過反復的調配和陳放，所以便延長了釀造的時長，直到經過5年的常溫窖藏之後，這才能釀出優質的成酒，之後範老師親手將珍藏了十幾年的老酒盤勾至其中，這樣才能呈現出醬香酒的風味。
那濃鬱醇和的醬酒口感醇和，在喝入口中的時候更能感受到細膩厚重的口感，酒香味非常豐富，還有一絲淡淡的甜味，在口中非常順滑，還有讓人久久難忘的回味。
張弓酒
入口順滑，回味悠長，口感醇厚、柔和。在口中緩緩咽下去後，還能感到它的余味，悠長而不失細膩的味道，令人回味無窮。
它帶有濃鬱的酒味，微甜微辣，口感入口順滑，回味悠長。這種美妙的口感讓人難以忘懷，也是其備受人們青睞的重要原因。
這便是爲何“湖南一名酒跌落神壇，曾趕超白雲邊，可爲啥現在本地人都不咋喝了”的主要原因了，大家要是還有什么看法的話，不妨留言！
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