自制綠豆糕By紅宏
每年端午節都是买綠豆糕喫，不新鮮而且還有添加劑，今天自己動手做的綠豆糕，顏值爆棚、香甜沙糯、非常好喫。
原料：脫皮綠豆、黃油、白糖。
做法步驟：
第1步、准備脫皮綠豆。
第2步、用清水洗幹淨浸泡一晚上。
第3步、泡好的綠豆粒粒飽滿。
第4步、控幹水分鋪在篦子上蒸50分鐘。
第5步、蒸好的綠豆趁熱裏面加上白糖。
第6步、用勺子搗成泥。
第7步、准備黃油。
第8步、將黃油放進鍋裏。
第9步、小火將黃油化开。
第10步、將綠豆泥放進鍋裏小火翻炒。
第11步、炒至綠豆泥不粘鍋關火。
第12步、晾涼團成圓。
第13步、將團好的土豆泥放進模具，壓成自己喜歡的形狀。
第14步、我的模具是梅蘭竹菊，形狀是不是很可愛。
第15步、來張正面照。
第16步、成品近圖。
小貼士：
綠豆提前一晚上泡上，蒸的時候省時間。
來自美食天下紅宏的作品。
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標題：自制綠豆糕，香甜沙糯，非常好喫
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