一個孩子的成長發育，時刻牽動着全家人的心，父母應該深諳育兒之道。發育期的孩子每天需要喫足夠的食物，以保證身體和智力的發育。因此，作爲家長，更要注意孩子的日常營養，不要讓孩子輸在起跑线上。但在生活中，很多家長盲目地給孩子喂食各種有營養的食材，比如不同的肉類。這樣喫容易上火，導致暴飲暴食，嚴重的甚至會導致積食症。在日常生活中，您不妨將這種素食喂給您的孩子。清淡不上火，還能補腦補鈣。
【沙拉炒蘑菇的營養】
饞嘴小貓說的素菜是炒蘑菇沙拉。這道菜雖然沒有肉，但其營養價值並不落在魚等之上。生菜含有豐富的氟化物，能促進牙齒和骨骼的生長。它含有豐富的碘，食用後可促進身心發育，並有助於改善睡眠質量。如果孩子喫得更多，他們會更聰明，並幫助他們長出腦袋。補鈣不比牛奶骨頭湯差。
香菇的營養價值也得到了人類的認可。常食香菇可增強人的免疫力，健脾胃，對胃尤其有益。此外，香菇中含有雙鏈核糖核酸，食用後可防癌抗癌。所以沙拉和香菇一起炒，營養價值瞬間翻倍。它經常被家人喫掉。
【沙拉炒香菇】
第一步：首先，將买來的新鮮生菜去葉，洗淨，切成片備用。香菇切去根部，用微鹽水浸泡5分鐘左右，洗淨，切成小塊。
第二步：鍋內倒入少許食用油，油熱後放入蒜茸爆香，炒香後放入生菜，翻炒幾下，放入香菇碎。加入香菇後，加入少許蠔油和鹽，繼續攪拌片刻即可出鍋。
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標題：小孩生長期多喫這菜，清淡不上火，補大腦反應快，長個頭不長肉
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