茄子可以說是我們日常生活中不可或缺的蔬菜之一。茄子可以做餡、煮或炸，做法多種多樣。無論採用哪種方法，都深受大人小孩的喜愛，而且茄子中含有多種對人體非常有益的營養物質。
1、保護心血管系統。茄子含有豐富的維生素，能提高細胞和組織間的粘稠度，增強血管強度，維持心血管健康。同時，茄子還能維持人體血糖平衡，預防糖尿病。
2、預防胃癌。茄子中含有一種生物鹼，能抑制多種癌細胞的增殖和發育。長期食用可預防食道癌、胃癌等癌性疾病。
3、防止老化。茄子有止血延緩衰老的作用，因爲它含有多種維生素。此外，經常食用茄子還可以降低膽固醇指數，預防高血脂等疾病。
4.治療凍瘡。冬天，很多人手上容易凍傷。這時候可以將茄子苗煮水清洗凍瘡患處，也可以直接劈开茄子苗敷在凍瘡處。
茄子雖好，但兩類人不宜食用
1、胃虛寒者。
茄子是寒涼蔬菜。對於有腸胃疾病的人來說，喫茄子會使病情加重。
2.經期婦女。
由於茄子屬於寒涼蔬菜，不建議女性經期多喫茄子，否則會出現痛經。
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標題：家裏常見的茄子，是4種疾病的“良藥”，讓你一眼就愛上
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