俗話說：“一年四季都在春天”。春天來了，花开了，草長了，一切都變好了，一切都充滿了希望。春季也是孩子長身體的重要時期，天氣轉暖，孩子活動多，需要補充足夠的營養物質，促進骨骼生長。今天，許多父母都非常擔心如何喂養他們的孩子。肉類雖然補鈣，但動物脂肪喫多了會影響身體的發育。最近經常給孩子煮豆腐。豆腐富含蛋白質和鈣質，脂肪含量低，補鈣能促進消化。喫對孩子有好處。而且豆腐價格便宜，3元一只。如果你不喫肉，你應該多喫一點。今天就來給大家介紹一下“家常豆腐”的做法。下鍋炸的時候很香，小朋友很喜歡喫。
改良家常豆腐
原料：
豆腐500克，香菇（水菇）5朵，蒜苔，鹽2克，酒1湯匙，醬油3湯匙，澱粉8克，清水5湯匙，清水5克。糖，合適的花生油
烹飪步驟：
1.豆腐切成中厚片，放入鍋中煎至兩面金黃。
2.蘑菇長滿後，剪掉小花
3.蒜苔切段備用
4.准備醬汁和配料
5.熱鍋
6.倒油燒熱
7.加入切碎的大蒜稍微炒一下
8.加入香菇略炒
9.加入炸豆腐
10、倒入准備好的醬汁，稍微炒一下，讓豆腐沾滿醬汁即可上桌。
烹飪技巧：
1、這道菜的關鍵是炸豆腐。這道菜用的豆腐是老豆腐和北豆腐，所以炸豆腐很容易做。軟豆腐和南豆腐適合拌。炸豆腐的時候要小心，翻的時候要輕，不要把豆腐弄碎。還有油炸食品。爲了健康，我選擇了油炸。2.提前把香料拌勻，這樣味道更濃鬱。喜歡喫辣的可以加一勺郫縣豆瓣醬，味道原汁原味。3.將蔬菜炒香，加入豆腐。淋上醬汁後稍微翻炒一下，防止豆腐散架。4.配菜可以根據自己喜歡的口味隨意搭配。
你對自制豆腐有什么調味建議嗎？
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標題：家常豆腐家庭版，不喫肉也要多喫，3元一斤，補鈣促消化
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