很多人都喜歡喝啤酒，特別是年輕人，結束了一天的工作，在燒烤店裏喝啤酒擼串是一件極爽的事情，可是你知道嗎？在各大啤酒企業裏，還有專門的品酒師，但他們喝啤酒可不簡單，而是承擔着爲啤酒品質把關的重任。而近日舉行的一場職業技能“大考”讓衆多優秀品酒師脫穎而出，從幕後走向了台前，登上了高高的領獎台。8月24日，“2022年全國行業職業技能競賽——‘臻麥’杯第四屆全國啤酒品酒職業技能競賽”落下帷幕，華潤雪花啤酒在本屆賽事中成績顯著，共有38人勇創佳績。
全國啤酒品酒職業技能競賽，自2009年創辦以來，每五年舉辦一次，被譽爲中國啤酒品酒師的最高技能競技。本次賽事規模寵大，來自全國各地的160家啤酒企業共襄盛舉，有323名選手參加決賽，雪花啤酒共組織79名優秀品酒師參加，前15名中雪花7人上榜，前80名中雪花38人上榜，佔比約50%，是參加此次賽事中表現最爲優異的企業之一。
華潤雪花啤酒高精尖品評人才脫穎而出
本次競賽初賽劃分了山東、遼寧、浙江、陝西等31個賽區，參加初賽人數約1000人，最終各賽區共選拔出來自28個省、自治區、直轄市，160家啤酒企業323名選手參加決賽（實際參賽選手314名），參賽選手數量創歷史最高。選手經過理論考試和18輪品評技能的嚴格考核後，最終決出“勝負”。
在今年的全國啤酒品酒職業技能競賽中，華潤雪花啤酒包攬了前15名中的7席，前80名中的約“半壁江山”，取得了行業領先、突破自我的優異成績。雪花啤酒的“啤酒天團”們按成績先後，分別榮獲了“全國技術能手”稱號、“全國輕工行業技術能手”稱號、“第七屆（2020屆）國家級啤酒評酒委員”稱號、“全國釀酒行業技術能手”稱號等國家級榮譽。
“品酒天團”層層把關 確保消費者喝到高品質產品
國家級評酒委員俗稱“國嘴”，是行業內公認的品評技術能手。在啤酒新世界大背景下，隨行業產品結構升級、市場需求等方面的變化，啤酒行業逐漸向高質量發展轉型。盡管方法與战略多變，但啤酒品評工作的重要地位卻始終無法被忽視和替代。
53歲的李勁松，從事品酒工作已經33年
啤酒品評人員的數量和質量，直接反映了一家企業的質量管理能力，作爲央企的華潤雪花啤酒，始終將質量管理融入企業管理之中，踐行嚴格的產品品評管理標准。經驗豐富的啤酒品評酒人員從嗅覺、感官等方面對原料、酒體甚至是包材進行層層把關，這道特殊的檢驗流程，是機械設備所無法代替的。
白微，獲第二名及“全國技術能手”稱號
同時，消費者是華潤雪花啤酒質量管理的核心，而啤酒品評人員，則是消費者與企業之間的橋梁。啤酒品評人員不僅肩負着傳播中國啤酒文化的使命，也能夠將消費者的市場需求轉換成專業語言，反哺啤酒企業的產品研發工作。
這次賽事，既讓華潤雪花啤酒“品酒天團”的優秀選手們充分展現出了自己的高技能、高水平，取得了優異成績，同時，本次賽同也是選手們互相學習、交流、提高的過程和一次難得的機會。未來，華潤雪花啤酒“品酒天團”的每一位成員，都將充分發揮自己的才能，爲企業打造高質量產品把好關，爲消費者提供最優質口感的啤酒。
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標題：職業技能大比拼 華潤雪花啤酒交出亮眼答卷
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