春食春芽是大自然的話語，意思是喫時令食物，新鮮的芽菜和豆芽都是不錯的選擇。春卷又稱春餅、煎餅。但其實春卷和春餅還是有一些區別的。春卷是用薄薄的面團包上餡料，油炸或油炸而成；而春餅是軟煎餅和蔬菜一起喫。
薄薄的春卷皮卷起來，不用油炸就很好喫，不油膩，放假就是這樣喫的。多喫蔬菜，不要種肉。喜歡肉香的可以加點肉絲來炒。除了买現成的，還可以自己動手做薄薄的春餅。
春餅的做法各不相同，地域不同，民族不同，用料不同，所以春餅也各不相同。無論使用哪種方法，都必須將一些蔬菜卷入蛋糕中。大家可以根據自己的喜好調整食材。蛋糕薄而軟，冷卻後不硬。一家人喫准備好的春餅。連連稱贊，覺得很好喫。
好喫的春卷要准備700克綠豆芽、筍幹、黑蘑菇、胡蘿卜、小蔥、青紅椒、姜、花生油等。喫。可以生喫，也可以炒着喫。如果喜歡喫辣什么的，也可以加點進去。）
第一步：在這裏准備好所需的食材。筍幹是泡水後买的。如果沒有配料，您可以選擇其他配料或省略。
第二步：首先准備春餅。先用面粉和水揉成面團，擀出餃子皮（也可以用买來的餃子皮），然後每張皮刷上油，疊五張。
第三步：將五層蛋糕慢慢壓卷，使其變薄。（這個做春卷的方法很簡單，用餃子皮就可以了）
第三步：這樣，兩組五個盤子放在一個盤子裏，也就是十個盤子一起蒸5分鐘，水燒开再蒸。趁熱用筷子慢慢的把春餅一個個擀开揭开。冷卻後對折，放在盤子裏，蓋上保鮮膜備用。
第四步：把所有的配件剪成條條狀，條狀備用。可以用胡蘿卜刨絲器，方便快捷。不喫姜片就切成大片，能喫就磨碎剁碎。
第五步：准備炒鍋，將炒鍋洗淨燒熱，炒鍋燒熱，倒入適量的小榨花生油。如果加豬肉就少放花生油，不加肉就多加油適可而止。這樣炒出來的菜比較肥，可以根據個人口味而定。
第六步：鍋中加入姜、蔥，加入除豆芽以外的配菜炒勻。炒香後炒軟，可以加入豆芽繼續攪拌。
第七步：豆芽稍軟，加鹽調味，加入蔥花，倒入少許米醋繼續煮。豆芽繼續變軟，湯就出來了。快熟了，你可以加一點雞湯調味。關火，把盤子粘在中間等一下。
第八步：這樣湯汁會聚集在鍋底，然後把菜拿出來，不要把湯汁拿出來，因爲湯汁太多，做春餅不容易。（春餅裏包的青菜，越幹越好喫）
想喫春餅，隨時打包。自制的春餅比較小，可以只包一頭，美味的春餅就做好了。它非常簡單和溫馨。想喫春餅的時候，做一個小盤子，隨時喫。喜歡的朋友們快來試試吧，味道還不錯。
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標題：有人叫春餅有人叫煎餅，無論叫啥，卷上喜歡的菜，那叫一個美滋滋
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