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印度鄉村流水席,印度廚師這樣做飯,看完你敢喫嗎?

by admin - 2023-05-16 89 Views

我們都知道印度是一個人口大國,人們經常詫異於他們的奇葩的飲食習慣,作爲一個人情社會,印度也有紅白喜事。不過他們的流水席相對來說簡單了許多,不需要碗筷盤子,只需要在桌子上鋪上一塊芭蕉葉就行了,印度人會拿着一個大桶將食物挨個舀到印度人面前的芭蕉葉上,印度人即可用手直接食用,食用完之後,桌子上的礦泉水則專門用來洗手,一切看起來那么和諧,但是你知道這些印度農村流水席的飯菜是如何讓做出來的嗎?

由於印度人口衆多,大量的米飯必不可少,這時候一般的鍋鏟已經不適用,印度人會用大鐵鍬裝飯。咖喱也是印度流水席必不可少的一道菜,由於工程量巨大,印度人通常是徒手制作,考驗的是印度人柔和的手感。湯汁的制作考驗的是印度人對火候的把握,看似簡單的印度流水席,與印度廚師背後的努力密不可分,看完你還想喫印度的流水席嗎?


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