谷雨過後，這湯我家一周至少做三次，低脂營養，解饞又減脂
谷雨是二十四節氣中的第6個節氣，也是春季的最後一個節氣，谷雨一過，天氣轉暖，氣溫回升加快，降雨量也明顯增多。尤其是南方，谷雨過後天氣立馬變熱，基本和夏天差不多了。每年的這個時候，都是我开始減肥大計的時候，因爲天氣一熱，再不減肥身上的肉肉就包不住了，所以谷雨過後，在飲食上我都會有所調整，盡量多喫素菜少喫肉。今天給大家分享一道低脂又好喝的湯，谷雨過後，這湯我家一周至少做三次，低脂營養又好喝，解饞還能減脂，一舉兩得哦。
今天給大家分享這道蝦仁豆腐白菜湯，主要食材有蝦仁，大白菜，豆腐，這三樣食材營養都非常豐富的，蝦仁富含蛋白質，而且易於消化，大白菜富含各種營養成分，能利腸通便，又有助於營養吸收，豆腐被稱之爲綠色牛乳，富含優質蛋白質，這三種食材營養價值都很高，用它們一起做湯，不僅低脂營養，還特別的鮮美好喝，尤其適合減脂人群食用，下面我就把詳細做法分享給大家，喜歡的朋友趕緊試試吧。
【蝦仁豆腐白菜湯】食材：明蝦200克，豆腐400克，大白菜500克，生姜20克，蔥1根，鹽適量，料酒1勺，胡椒粉少許，雞精少許。
烹飪方法：
第一步：豆腐衝洗一下切塊，放入碗裏，加入一勺鹽，適量清水，浸泡半小時。
第二步：明蝦去頭去殼，挑出蝦线，洗淨放入碗裏，加入少許鹽，1勺料酒，少許胡椒粉，抓勻醃制一會，蝦頭洗淨瀝水待用。
第三步：大白菜洗淨用手撕成大塊，蔥洗淨切成蔥段，生姜去皮洗淨切姜絲。
第四步：熱鍋放入少許油，把蝦頭放入煸炒出蝦油，再把生姜和蔥白放入炒出香味。
第五步：加入一大碗水燒开，加入適量鹽調勻，再加入豆腐煮5分鐘。
第六步：加入大白菜和蝦仁煮5分鐘。
第七步：加入少許雞精調味，再放入蔥花即可出鍋。
第八步：鮮美又好喫蝦仁豆腐白菜湯做好了，營養低脂又好喝，喜歡的朋友趕快試試吧。
小提示：
1、豆腐切塊用淡鹽水浸泡，可以泡除豆腐的豆腥味。
2、白菜用手撕成大塊即可，不需要用刀切。
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