大家好我是大強，痛風、高尿酸與嘌呤攝入過多有關，在飲食上控制嘌呤的攝入就能在一定程度上減少尿酸增高。人體對嘌呤的需求量非常小，多余的嘌呤會被氧化形成尿酸，不光肉的嘌呤高蔬菜一樣也有嘌呤。
3種蔬菜「嘌呤」比肉還高，醫生提醒：漂亮、痛風人群盡量少喫
1.蘆筍；嘌呤含量500mg/100g，蘆筍富含維生素，是很多人漂亮的首選菜，沒成想確是嘌呤大戶。
2.紫菜，每 100 克幹紫菜中含嘌呤 415 毫克，屬於高嘌呤食物，過度攝入容易增加體內尿酸含量。
3.蠶豆；嘌呤含量307mg/100g，蠶豆是喝酒時的美味佳餚，不過還是要少喫，小心痛風升高。
所以以上食物痛風患者盡量的少喫或不喫，今天大強就推薦2種低嘌呤的營養美食食譜。
推薦食譜一:清炒油麥菜
准備三顆新鮮的油麥菜，去根，放入清水中清洗幹淨，洗去泥沙，多給他清洗幾遍，洗至水清爲止。洗好了撈出控幹水分，洗幹淨的油麥切成段。
准備幾顆蒜瓣，把蒜子拍一下，切成末備用。鍋中打入食用油，油熱把蒜末倒入裏面，爆香以後下入油麥菜，大火炒油麥菜斷生，炒油麥菜火一定要大，這樣炒的油麥菜清脆爽口不出水，
炒至斷生开始調味加入食用鹽、少許白糖提鮮。少許的雞精，炒油麥菜，鹽不能放太早，容易出水，然後大火炒制30秒，好了起鍋裝盤。美味的蒜蓉油麥菜做好了，
蒜香濃鬱，脆綠爽口，清淡解膩，喜歡的朋友趕緊試試吧，喜歡記得點贊關注、轉發評論謝謝大家明天見。
推薦食譜二：醬香包頭菜
先把包菜從中間切开，一分爲二，再取出裏面的硬心，然後用手把包菜撕成小一點的塊，全部撕好後再加入清水，把包菜清洗幹淨。
接下來准備兩塊錢的豬瘦肉，將它剁成肉末，剁好後裝入碗中，再准備幾瓣的大蒜，用刀拍一下，然後剁成蒜末，剁好後裝入碗中，准備一點幹辣椒，用剪刀剪成小段。
接下來把鍋燒熱，加入少許的食用油，把油燒熱一點，然後把控幹水分的包菜倒入鍋中。咱們开大火，先把包菜煸炒一下，這樣可以保持包菜脆美的口感，大約翻炒一分鐘左右，把包菜炒至微微發軟就可以了，先將它盛出來備用。
接下來，鍋中再加入少許的食用油，再加入少許的豬油，油熱之後，把蒜末和幹辣椒放進來炒香，炒香後把剁好的肉末放進來，开小火把肉末炒散，炒至變色。肉末炒變色後，淋入少許的料酒去腥，接着加入少許的甜面醬，繼續开小火，把甜面醬炒出醬香味，醬炒香後把菜放進來，
接着加入少許的生抽，小半勺白糖提鮮，少許的雞精。开大火快速的翻炒均勻。這裏炒的時間也不用太長，給它翻炒一分鐘左右就可以出鍋了，裝入盤中就可以美美的享用了，
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標題：注意：「嘌呤」比肉還高的3種蔬菜，勸告：漂亮、痛風人群要少喫
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