隨着傳統節日端午節的臨近，出了糉子產品上新，北京稻香村“第二屆端午文化節”也在线下門店徐徐拉开了帷幕。
走進位於東直門的“東城食尚店”，繪有龍舟的青綠色店裝透出一股清新與淡雅，萌態可掬的卡通糉子掛飾加上糉子形狀的小燈籠，將人一下子帶入到了端午節的氛圍中。懸掛在展台上的微景觀更是吸引了不少顧客的目光，唐、宋、元、明、清五個朝代的端午民俗通過微景觀生動的呈現出來，既具有豐富的趣味性，又向大衆普及了端午節裏的傳統文化。
聚焦京味 推新品茉莉香蓮糉
今年，北京稻香村共推出了10種口味的散售糉子，有經典的小棗糉子、豆沙糉子，頗具北方特色的京味黃米糉、五谷雜糧糉、青稞白米糉，鹹香適口的鮮肉糉子、蛋黃糉子，淡淡竹香的八寶竹筒糉，豐富的口味爲即將到來的端午時節增添了濃濃的節日氛圍。
與此同時，今年北京稻香村還特別推出了一款茉莉香蓮糉子，這款新品糉子憑借清雅的口味一躍成爲網紅單品，其靈感來源於老北京茉莉花茶神韻中那一股悠然自得的茉莉清香。北京稻香村選用了優質的茉莉花入餡，又伴入了顆顆飽滿的湘蓮，不僅香味純正，而且口感獨特，是一款頗具特色的新京味糉子。
除了散售的糉子，在北京稻香村門店裏一排排精美的糉子禮盒也十分亮眼，簡約大氣的“糉香滿堂”禮盒、國潮風格的“糉情香約”禮盒、竹筒造型的“福瑞端陽”禮盒，不僅寓意着幸福美好，更是端午節裏親朋好友相互拜訪，傳遞祝福的送禮佳品。
現煮現烤 讓節令食品更“鮮”
在端午文化節期間，北京稻香村門店裏除了售賣糉子產品以外，還涵蓋了五毒餅、狀元餅、平安餅、吉康餅等特色節日限定產品。同時，現煮糉子、現烤五毒餅……這些節令產品今年都在傳遞出一個“鮮”字。現煮糉子近幾年走俏端午市場，今年北京稻香村也繼續推出了小棗、豆沙兩種口味的現煮糉子，售賣周期僅爲一個月的時間，這也讓不少顧客早早的就關注起這短暫的節令美味。
在零號店、工廠店等現烤門店裏還特別推出了現烤的“五毒餅”和端午限定款“萌糉酥”。五彩的現烤“五毒餅”仿佛五彩絲线化身爲可愛小餅，酸奶紅棗、銀耳蓮子等五種口味，新鮮現烤，酥香味美，頗受顧客青睞。而小巧的“萌糉酥”在青綠色的糉子外形下，是奶油豆沙加入了桂花黃米的內餡，粘粘糯糯的口感也十分傳神。
北京稻香村相關負責人表示，守護好文化的根，才能培育好新生的芽。北京稻香村深挖傳統節日文化內涵，以食品爲載體講述節日故事。在產品更新改進中不忘守正初心，在店裝中展現出節日文化煥新能力，以此留住了那些節日裏的老味道，創新傳統文化的新體驗。
文/北京青年報記者 李佳
編輯/李曉萌
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標題：北京稻香村开辦端午文化節
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