粵菜作爲中國傳統八大菜系之一，源遠流長。爲了更好地弘揚嶺南飲食文化，5月17日下午，第五屆鳳球嘜5·17廚師節“名調進名店”——2023廣東站活動在東莞厚街舉行。八位粵菜大廚齊聚東莞，現場大展廚藝。
此次活動由永益食品聯合中國烹飪協會中式菜餚研發中心主辦。2023年第五屆鳳球嘜5·17廚師節集結行業頭部粵菜大師和餐飲品牌力，共同暢聊“味”來；並通過六城聯動，邀請名店名廚打造爆款聯名菜品等活動，講好粵菜故事，推動行業發展新篇章，助力粵菜發展，讓粵菜走向更大更廣的世界舞台。
永益食品副總經理孫彌奇在活動現場致辭稱，今年，將以百萬補貼到店、百名網紅探店、百家商超聯動、百位名廚齊聚的“雙百+”計劃，造爆款、促消費，強傳播、擴影響，以真正的至臻美味走近消費者，進而全面提升鳳球嘜與餐飲品牌的影響力和美譽度。
當天的活動中，啓動了“鳳球嘜5·17廚師節——名調進名店”活動。順風餐飲菜品、大榕樹下、粵集、足球農莊、宴東江、千潮宴、潮汕樓、漁文樂等來自廣東各地的8家合作餐廳總廚亮相，運用鳳球嘜的調味品進行粵菜烹飪，現場大秀廚藝。現場還發布了鮑汁茄子、鮑汁生蠔煎米粉、鮑汁蝦仁蒸水蛋等8款名店聯名菜品。
此外，5月17日-6月17日，永益食品還聯動8家合作餐飲企業推出“百萬補貼到店，請您喫聯名菜”及“百萬補貼到店，抖音打卡贏好禮”福利活動，喫貨朋友們記得不要錯過。
當天活動中，永益食品還牽頭組織舉辦了粵菜發展高峰論壇。論壇上，各位大咖圍繞中國烹飪協會在餐飲發展中的規劃、預制菜在粵菜產業中的應用、如何推動“粵菜師傅”工程更好地走出去、粵菜的傳承與創新、互聯網時代下的餐飲發展、調味品在菜餚創新研發中的作用及運用等，結合自身的經驗，探討了各自的觀點和對未來的展望。
採寫：南都記者 田玲玲
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標題：八位粵菜大廚齊聚東莞，現場大秀廚藝！
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