鐵板培根花椰菜
材料：
花椰菜、培根、大蒜、洋蔥、胡椒粉、鹽、油
實踐：
1.花椰菜洗淨切塊，用淡鹽水浸泡10分鐘。
2.培根切小片，蒜切半，洋蔥切丁，辣椒剁碎。
3、花菜取出瀝幹水分，放入盛有培根和蒜片的碗中，加少許油拌勻。
4.熱鍋，放入培根和花椰菜，用油煎至培根變黃，撒上胡椒粉、鹽和蔥花。
炒肉
材料：
五花肉，香幹，辣椒，蒜，鹽，料酒，醬油，生抽，蠔油
實踐：
1、五花肉切塊，香幹肉切薄片，辣椒剁碎，蒜剁碎。
2.將肉用少許鹽、甜酒、醬油、生抽醃制15分鐘，待用。
3、鍋內倒入適量油燒熱，加入辣椒和蒜末一起炒一會，加少許鹽調味，炒勻。
4、加入醃制好的肉片，快速翻炒均勻至變色。
5、加入幹香料炒勻，加入生抽和蠔油調味。
黃金蘆筍湯
材料：
蘆筍、鹹蛋黃、枸杞、大蒜、料酒、糖、鹽、油
實踐：
1.大蒜去皮切塊。將蘆筍洗淨，用斜刀切成片。
2.开水加入少許鹽，將蘆筍焯水至熟，撈出瀝幹備用。
3、鍋內倒入油，將蒜末炒香，倒入鹹蛋黃，壓碎炒熟，蓋上料酒。
4、倒入適量的开水，煮至湯汁微白，加入枸杞再煮沸，加糖、鹽。
5.加入蘆筍炒勻。
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標題：鐵板培根花菜，肉炒香幹，金湯蘆筍這幾道家常菜的做法
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