韓劇風靡的時候,除了被裏面帥氣的歐巴吸引之外,我相信最吸引我們的應該是韓國美食。韓劇帶火了韓式料理,無論是肥皁劇還是偶像劇,總會有一些生活場景在默默的傳達着韓國的飲食文化,遍布大街小巷的韓式餐館,精美的餐具,看着就讓人垂涎欲滴的韓國美食,韓式泡菜、石鍋拌飯、 辣炒年糕 、炸醬面、大醬湯、炸雞啤酒等等,那么韓國人的一日三餐真的是這樣的嗎?
韓國的國土面積是很小,因此很多的東西都依賴於進口,尤其是食品一塊,要知道韓國的整體物價是高於我們國家的,韓國人的飲食大多以素食和海鮮居多,而且烹飪方式也是低脂少油,我們飯店炒一頓菜的油應該夠韓國人喫一個星期了。
韓國料理也是被譽爲最健康的”減肥料理“之一,韓國人的肥胖率,在全球10大肥胖率最低的國家中排名第三(第一是日本、第二是印度),看完韓國普通人家的一日三餐,大家就應該明白,爲什么韓國“無胖子”了。
早餐
韓國的早餐一般就是米飯,搭配上各種的小菜和湯水。小菜也就是各種各樣的泡菜,韓國的泡菜是非常有名的,口味也是非常的豐富,比如酸辣的、甜辣的、微辣的,純酸的,泡菜的品種也是多種多樣,包括 辣白菜 、黃瓜泡菜、泡蘿卜塊等100多種做法。
早餐除了湯和米飯以外,其他的都是涼的,這和我們國家是不一樣的,我們要喫熱食,喝开水或者是溫水,而韓國大冬天的都喜歡喝冰水。
不過早晨起來就喫米飯,我感覺有點喫不進去,我更喜歡早餐的時候喝一些粥、米糊或者豆漿之類的,這樣既舒服又好消化。
午餐
韓國和日本一樣,最典型之處就是早午晚三餐都習慣喫米飯,這很像我國南方地區,一年四季以大米爲主食,只不過有的時候做成粥、有的時候做成米飯而已。
韓國的一日三餐都少不泡菜,蛋白質大多以魚類海鮮爲主。午餐有大醬湯、各種泡菜,以及安康魚,韓國人和東北人的習慣也有相似之處,他們比較喜歡喫辣椒蘸醬,或者生菜(生的菜)包飯或者烤肉。
韓國的午餐也是熱量很低,少油又低脂,看起來非常的清淡,很適合減肥人士。
晚餐
韓國人的晚餐可以說是一天之中的重中之重,他們非常地看重晚餐,認爲晚餐是一天之中最放松的時刻,韓國人比較喜歡喫螃蟹,他們喜歡把 蟹膏 和熱乎乎的米飯一起喫。
在韓國喫肉是非常貴的,但是韓國人最愛的五花肉雖然價格偏高,普通老百姓還是能夠喫得起的,但是如果在包裝上寫着“國產”2個字,那么這個肉就特別貴了,因爲韓國人對國產的東西有着天然的自豪感,非常有名的韓牛折合成人民幣要280元一斤,真心喫不起啊。
總結下來,韓國人的飲食高蛋白,多蔬菜,清淡不油膩,韓國人一般是不炒菜的,菜一般都是燉和煮,泡菜是韓國的國菜,一日三餐頓頓上桌,說到底,韓國的飲食也是比較單一的,菜系並不多,無非是泡菜、醬湯、拌飯,可不是韓劇那樣的頓頓都整的那么豐盛,那些精致的美食可是高於生活的,怎么樣,有沒有被韓劇騙了的感覺?
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標題:這才是韓國普通家庭的一日三餐,中國網友:這樣喫我會“餓死”
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