八月最重要的就是喫。咬一口，肥膩膩的，滿滿的肉味。我只喫了一年
八月，立秋夏末。這是季節更替的月份。不僅天氣變冷了，菜市場的食材也發生了變化。夏菜逐漸退出市場，量少價高。蔬菜一個個上市，價格一天比一天便宜。
換季的時候，很多朋友都不知道喫什么，但在我看來，八月份最重要的還是喫。一口下去肥肉滿滿，滿滿的都是肉。在喫它之前，我已經考慮了一年。優越的。是梭子蟹，它住在海邊，梭子蟹的價格比較低，30元一只，今天买了100元。
八月份的梭子蟹是一年中最肥的時候。要想避免浪費好食材，梭子蟹最好最有營養的喫法就是清蒸。上鍋蒸就行，鮮嫩可口，營養不流失，做法也很簡單。
【清蒸梭子蟹】
所需材料：梭子蟹、姜、蔥、小米椒、醋、醬油、鹽、香油、水。
第一步：將梭子蟹用清水浸泡片刻，撈出用小刷子刷洗兩面。
第二步：洋蔥去皮洗淨切塊，姜去皮洗淨切姜末，小米椒洗淨切小圈。
第三步：在鍋中加入冷水，煮沸。將梭子蟹腹部朝上放入蒸鍋，再次煮开。
第四步：繼續蒸15分鐘，然後准備一個小碗，放入蔥花、姜末和小米椒。
第五步：再倒入適量的醬油、醋、鹽、香油，拌勻成蘸料，即可放入梭子蟹食用。
尖端：
1、如果梭子蟹是新鮮的，可以买回來放冰箱冷藏幾個小時，這樣梭子蟹就不會往裏面跑了。
2、如果用鍋蒸梭子蟹，肚子要朝上，這樣才不會流出來。
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標題：8月最該喫的是它，咬一口脂膏肥美，滿滿都是肉，惦記一年才喫上
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