雞蛋是好東西，是孕婦、產婦、嬰幼兒的必備補品，首選土雞蛋，導致土雞蛋的價格一直在漲，一粒雞蛋普遍在兩三元錢，而普通雞蛋一粒只要幾毛錢，價格貴了好幾倍，那么土雞蛋真的就比普通雞蛋有營養嗎？
相信你一定會發現它們的不同之處，沒錯，口感上會更加的香，而且蛋黃的顏色會更加的黃，這種細微的差別當然也說明了它的品質的不同，比如維生素A含量更加豐富，所以蛋黃的顏色比正常的雞蛋要偏黃一些，再比如養殖的方式，土雞蛋更有可能是“溜達雞”這種雞蛋在喂養的飼料上可能更加的健康，那么一些喂養時的“添加劑”也會更少一些，從這兩個角度來講你會喫到更加美味、健康的食品。
從蛋的組成來看，蛋清、蛋黃、蛋殼，蛋黃的營養價值高於蛋清，雞蛋中的營養素含量與飼養過程中的飼料有密不可分的關系，飼料中如果某種微量元素較高，也可能蛋中的微量元素也會增加，所以目前市場上的富硒蛋還是非常流行。蛋中的大分子營養素主要是蛋白質和脂肪，碳水化物的含量較低，所以從這個角度來看土雞蛋和普通雞蛋的營養價值相差無幾。
普通雞蛋是按斤售賣，我們當地的價格現在是4元一斤，而土雞蛋則是論個賣，一個雞蛋不低於1元錢，就性價比來說，普通雞蛋的性價比更高。如果是從食品安全角度來說，就食用安全，土雞缺乏統一的管理，雞蛋液容易受到糞便的污染，安全性要低於普通雞蛋。
普通雞蛋的維生素B和維生素A較土雞蛋豐富。土雞蛋的維生素E及長鏈多不飽和脂肪酸較高。所以不能從營養價值方面去誇大土雞蛋的營養而認爲普通雞蛋沒有營養。
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標題：土雞蛋的營養價值跟普通雞蛋差距在哪？
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