貴州山水好,風景好,地靈人傑,物華天寶,但說到貴州最有名的,大家還是會想到酒。
貴州一直是名酒輩出,如茅台,是貴州人最引以爲傲的名酒之一,也是貴州人的驕傲。
然而,雖然茅台很珍貴,但茅台很少用於貴州人的待客酒。相反,這三種是“廉價酒”更受歡迎。
貴州人不吝嗇,原因一方面是茅台價格高,產量低,往往是“一酒難求”,在高端商務酒局可以看到。另一方面,貴州有很多名酒和好酒,招待客人也不是茅台酒。讓我們來看看這三種流行的白酒。
①鴨溪窖酒
貴州名酒有“三春四窖”,鴨溪窖就是這樣“四窖”其中一窖產於貴州遵義縣鴨溪縣,故得名。這種酒在貴州很受歡迎,在酒桌上經常可以看到,是常用的待客酒之一。
這種酒差還有一個外號,叫做“酒中美人”,這取決於它獨特的味道。雖然是濃香型白酒,但味道特點是“濃頭醬尾”,即濃香入口,醬香回味,窖香濃鬱,口感柔和,清爽爽口,香甜可口,余味悠長。
這款酒有一個很特別的特點,就是喝了之後不口幹也不上頭,口碑很好。這款酒單看包裝就會覺得簡單,也是光瓶酒。價格比較便宜,無論哪方面都是優質口糧酒。
②三君台珍藏酒
這款酒起源於茅台鎮,酒廠建於7.5公裏的釀酒核心區,靠近茅台酒廠。這款酒在材料和工藝上都很講究。原料取當地特產的紅纓子糯高粱,皮厚肉小,但丹寧和澱粉含量高。
傳統的大曲醬香型白酒釀造工藝,釀造周期長達一年,工藝也非常復雜,需要兩次進料,烹飪原料9次,發酵8次,取酒7次,工藝超過160次,季節性生產明顯。
釀酒後,必須窖藏5年以上,使口感更加醇厚。這款酒的顏色略黃,酒體醇厚,粘度高,清澈透明,醬香濃鬱,陳香舒適,入口綿,入口幹淨,口感舒適,回味悠長。這款酒是招待客人的好選擇,品質和口感都很優秀。
③董酒
董酒產於遵義縣董公寺鎮,是董香型白酒的代表。董香型白酒是一種即藥香型白酒。它的特點是在釀酒歌曲中加入了數百種珍貴的藥材。釀制的白酒味道獨特,深受白酒朋友的喜愛。
董酒釀造中使用的原料是高粱。制作酒曲有兩種方法,即用小曲窖制作發酵糧食,然後用大曲窖制作發酵糧食,然後將發酵糧食和發酵糧食串蒸。
董酒風味獨特,有大曲酒的香味,有小曲酒的柔和甜味,有淡淡的白草香味。
這款酒也很適合招待客人。在當地,大家都很喜歡這款酒,口碑也不錯。而且其董酒、百草香等系列酒價格實惠。
以上就是今天分享的全部內容。大家還喝過貴州的哪些好酒?歡迎在評論區留言分享。
鄭重聲明:本文版權歸原作者所有,轉載文章僅為傳播信息之目的,不構成任何投資建議,如有侵權行為,請第一時間聯絡我們修改或刪除,多謝。
標題:貴州人待客喝啥酒?內行人不常喝茅台,這三種“廉價酒”正中下懷
地址:https://www.100economy.com/article/26122.html