炒牛肉又嫩還不老的小竅門，一招就搞定，幾分鐘炒一盤！食物是人的根本，俗話說人是鐵飯是鋼，一頓不喫餓得慌，在以前，勞動人民把食物看的比什么都重要，只要能讓自己和家人喫飽飯，付出再多的辛苦也是值得，到了現代，人們的生活水平提高了，喫飯不僅僅是爲了飽腹，更多的是爲了享受，但是生活的節奏太快，讓太多的人沒有時間花在尋找這種美食享受上邊，這時候小編我的作用就體現出來了，每天給大家帶來不同的美食訊息，只需要花上短短的幾分鐘，就能對一些美食進行了解了，來看今天小編給大家帶來關於美食的訊息吧。
牛肉好喫，但是可不好炒了，炒不好就容易炒老不好喫了，我兒子和老公喜歡喫牛肉，經常做給他們喫，做的多了，就掌握了其中的小訣竅，下邊我就把炒牛肉不老的小訣竅分享給大家。炒牛肉又嫩還不老的小竅門，一招就搞定，幾分鐘炒一盤！
蒜苔切成2至3釐米的長短，洗幹淨，青椒切絲。鍋下油燒熱下蒜苔炒7成熟，剩出碟備用。牛肉切薄片，加入適量白糖、生粉、料酒、雞精、生抽、姜絲和肉片攪拌均勻，醃20分鐘備用。（下鍋的牛肉不要老是不停的翻炒，這樣炒出的牛肉才嫩，特別好喫。）鍋放油燒熱至8成熱，倒入肉片加蓋炒至8成熟時，下蒜苔和青椒翻炒幾下即可。
炒牛肉又嫩還不老的小竅門，一招就搞定，幾分鐘炒一盤！小編每天都給大家更新不同的美食，讓大家知道這個世界上還有這樣或那樣的美食，雖然很多都沒見過，沒喫過。但有機會的話可以嘗試一下！
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