南瓜營養豐富，富含多種礦物元素及維生素，能起到解毒和保護胃黏膜的作用，是夏天很好的蔬菜。近期又琢磨了一種關於南瓜的喫法。做成南瓜糕。
南瓜糕是一種傳統的甜點，其滑爽濃香，甜而不膩的口感深受人們的喜愛。也常常會出現在糕點店及一些酒店的甜點上，其實南瓜糕的做法並不難，自己在家也可以制作。
南瓜去皮，去瓢。
洗淨切小片。切好的南瓜入蒸鍋蒸熟。
利用蒸南瓜的時間，調白色，椰子味的。碗裏加2勺椰子粉，一勺白糖，1克瓊脂粉（天然的增稠劑）
然後加入150克水，攪拌均勻，倒入奶鍋裏。煮开就可以關火。
然後倒入模具裏。放涼，10分鐘就會凝固。
南瓜蒸好後取出，趁熱先壓成南瓜泥。
搗成南瓜泥，然後再倒入鍋裏，加入100克的水，根據自己的口味加入白糖，再加入2克的瓊脂粉
攪勻，同樣煮开，就可以關火。然後把南瓜的這一層倒進去，抖動一下。
稍微放涼，就凝固了。
然後把它倒出，切成小塊。
嫩滑可口的南瓜糕做好了，看着是不是很有食欲呢？夏天給小孩做這個糕點，香甜Q彈，一樣喫得很過癮。
想要更好喫，再倒上一瓶酸奶。口感會更好。
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標題：這糕點簡單易做，一蒸一切，10分鐘搞定，香甜Q彈，比果凍都好喫
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