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有人說喝酸奶有益於健康是騙局,這種說法正確嗎,應該如何對待

by admin - 2023-05-20 90 Views

針對有些人在銷售酸奶類產品時,存在誇大酸奶功效的現象,確實有人認爲喝酸奶有益於健康是騙局的現象。不管是誇大酸奶的功效,還是說喝酸奶有益於健康是騙局,兩者都不夠客觀,有失偏頗。

我們應該正確地看待酸奶這種食品。

奶類和奶類制品,營養全面且豐富

我們在生活中經常食用的奶類制品,有液體牛奶、奶粉、奶酪等。按照品種分類,有鮮奶、酸奶、全脂奶、脫脂奶等。

每一種奶類制品,都富含人體必需的多種營養素成分,如蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等。奶類制品中的營養素種類齊全,含量豐富,是一種營養價值很高的食物,營養素吸收率也很高。

人類食用奶類制品,已經有幾千年的歷史,對於人體健康,起到了極大的促進作用。

隨着現代食品業的發展,個別奶類生產商,爲了經濟效益,存在一些不規範的操作行爲,如添加違禁成分、以次充好,甚至生產假冒僞劣產品。

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這些事情的發生,使整個奶制品行業常常受到人們的質疑,讓一部分人在食用奶制品時,不得不選了又選,唯恐因此受到傷害。

但是,類似情況畢竟是少數,不能因爲有這些問題的存在,就否定整個奶制品的安全性,更不應該因此就拒絕食用奶制品。

面對不同的種類,根據自己的實際情況,選擇適合自己的奶制品

奶制品的品種和廠家衆多,我們可以根據自己的身體情況和個人愛好,選擇適合自己的產品使用。

比如,年輕人比較喜歡喝品質和價格相對高一些的大品牌產品,老年人更習慣喝奶粉;經濟條件一般的人,常常選購一些普通包裝的低價位產品。不管怎么選擇,適合自己,選擇正規廠家生產的產品就好。

中國居民膳食指南建議,每人每天奶制品的食用量最好達到300毫升以上,已補充鈣、蛋白質等營養素。

酸奶的營養特點

酸奶,是以牛奶爲原料,經過巴氏殺菌方法充分消毒後,在牛奶中添加了有益菌,經過發酵後,生產加工出來的一類奶類制品。

酸奶口味酸甜,生活中常見的有凝固型、攪拌型、添加果汁果醬果粒等輔料各種不同風格和口味的品種,比較受年輕人的喜愛。

我國居民,尤其年齡大一些的人,不像西方人和一些以遊牧爲主的少數民族有喝奶的習慣,因爲從小沒有喝奶的習慣,消化道中缺乏乳糖酶,喝普通的奶制品會因爲乳糖不耐出現消化不良,發生腹瀉等問題。

而酸奶經過發酵,含有大量益生菌,能夠促進吸收,所以有乳糖不耐症的人,尤其中老年人,適合選擇酸奶,增加吸收率。


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