營養師推薦：夏天喫3瓜，勝過蟲草花！護血管、養脾胃，還能補鈣
最近天氣越來越炎熱，街上不少年輕人手拿着冷飲和冰淇淋。但對於中老年人來說，這些冷飲和冰品可能不太適宜。季節更替，我們的飲食也應隨之調整。
老祖宗就留下了“春喫芽，夏喫瓜，秋喫果，冬喫根”的經驗口訣，因爲氣溫升高會加快身體代謝率，身體所需營養也隨之增加。
今天小爆老師，要跟大家說說：營養師推薦： 夏天喫3瓜，勝過蟲草花！護血管、養脾胃，還能補鈣。
黃瓜是一種營養豐富的蔬菜，含有豐富的維生素C、維生素K、維生素B5和多種礦物質。
如鉀、鎂和硫等。它們有助於增強免疫力、促進新陳代謝、降低血壓、保護骨骼健康以及減肥瘦身等方面。
維生素C是一種強效的抗氧化劑，能有效抵御自由基侵害，幫助身體增強免疫力和減緩衰老，維生素K則有助於骨骼健康和促進凝血等方面。
黃瓜的食用方式非常多樣化，可以生喫、制作沙拉或煮成湯，還可以將其拍成大塊，加入鹽、醬油和醋，制作成爽口健康的小喫，非常方便易做。
冬瓜含有豐富的營養成分，如維生素C、瓜氨酸、粗纖維、鈣、磷、鐵和蛋白質等，擁有多種健康價值。
瓜氨酸能夠降低血壓、促進新陳代謝，粗纖維則有助於腸道蠕動，促進消化吸收。
含有鈣和磷等礦物質的冬瓜對於骨骼生長和免疫系統都非常重要。冬瓜還能促進身體的排泄功能，有助於清除多余的水分和毒素，對於保持身體健康起到了重要的作用。
苦瓜是一種非常有益於健康的蔬菜，含有苦瓜素等有益物質，有多種保健作用。
它可以調節血糖、血壓，並且對於糖尿病和高血壓等疾病的輔助治療效果顯著。
苦瓜還有助於增強身體免疫力、調節腸道功能、促進消化和吸收，同時還能保護肝髒，降低肝損傷的風險。
苦瓜的食用方式也非常豐富，可以煮成湯、炒着食用、做成涼菜等。需要注意的是，苦瓜帶有一定的苦味，不適合每個人的口味。 #頭條創作挑战賽#
建議在食用前將苦瓜焯熟以去除苦味，再進行烹制，這樣就可以減輕苦味的感覺。
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