主辦方 供圖
5月20日，“五五購物節”12大IP活動之一——“環球美食之旅——2023上海環球美食節”在靜安嘉裏中心啓動，美食節將持續至11月。
啓動儀式上，美團首次發布《2023年上海環球美食消費指數報告》。報告顯示，上海環球美食餐廳數量超過1.3萬家，位居全國第一，並呈現規模大、品類豐富、品質高的特點。
在上海的環球美食菜系品類中，呈現豐富度更加多元特點，覆蓋日本菜、意大利菜、法國菜、韓國菜、東南亞菜、中東菜、非洲菜等。其中，西餐是上海數量最多的環球美食品類，佔比達到51%；第二是日本菜，門店數佔比34%；緊隨其後的韓國菜佔比7%，東南亞菜佔比5%，分別佔據第三和第四位。
隨着營商環境的不斷優化，上海的環球美食品質也越來越高。
自2022年6月起，上海環球美食堂食消費額逐月回升，至今年4月消費額同比2021年增長達到48%，顯示更強調线下體驗的堂食消費正在加快復蘇。從熱門品類來看，環球美食消費增速top5熱門細分品類爲土耳其菜、墨西哥菜、西班牙菜、德國菜和日本菜，今年1-4月以上品類消費額比21年增速超過1倍。自2023上海五五購物節正式啓動以來，4月29日-5月14日期間，上海堂食餐飲线上消費額比2021年增長53%，復蘇勢頭強勁。
此外，上海首批美食地標餐廳和美食地標商圈名單也在啓動儀式上公布。覆蓋上海本地經典美食、全國風味、全球美食餐廳三大板塊中高低消費各層面，代表了目前上海餐飲業出品和服務的較高行業水准。
在首批名單中，上海本地知名餐飲如杏花樓、南翔饅頭店等老字號品牌約佔四分之一，同時，上海非遺傳人周元昌大師創立的經典海派本幫新經典——周舍、經歷幾代餐飲潮流更迭的本幫餐廳——蘭心餐廳等一批基於傳統、巧思創新的海派本幫新經典品牌經歷市場考驗，成爲上海消費者中餐聚會的長期擁躉、心中首選。
鄭重聲明：本文版權歸原作者所有，轉載文章僅為傳播信息之目的，不構成任何投資建議，如有侵權行為，請第一時間聯絡我們修改或刪除，多謝。
標題：上海環球美食節啓動，哪些菜系品類是市民的最愛？
地址：https://www.100economy.com/article/26738.html