茶文化是我國傳統文化的一個重要組成部分，茶道的興起和發展，與當時社會的政治、經濟、文化有着密切關系。茶文化在中國歷史上有着悠久的歷史，自唐代开始，就出現了茶道文化的雛形。宋代是我國茶文化發展的鼎盛時期，其茶文化具有獨特的文化特色。
宋代茶文化繼承了唐代以來飲茶風氣的傳統，又有所發展。由於宋代文人墨客崇尚自然、崇尚平淡、追求情趣，追求高雅不俗，品茶自然成爲一種高尚的情趣和生活方式。
宋代茶文化最大的特點是“尚雅”，主要表現爲茶與文人士大夫階層密不可分，因此形成了一種獨特的飲茶風氣。這種飲茶風氣滲透到了社會生活的各個方面。
茶在宋代不僅僅是一種飲料，更是一種高雅的文化符號。作爲一種文化符號，它以茶爲載體和媒介來展現其藝術魅力和精神內涵。飲茶方式是人們文化生活中重要的組成部分。
宋代飲茶藝術體現了宋代人崇尚自然、追求清雅、崇尚高雅、追求情趣等社會心理。宋代茶具文化的發展和繁榮，與宋代人們所追求生活品位和精神境界息息相關。
茶具作爲茶不可或缺的組成部分，也隨着茶文化的發展而不斷地發展變化，進而形成了獨特的茶具文化特色。
中國茶道在宋代已經形成了一種獨特的飲茶風尚，其主要特徵表現爲：
在飲茶方式上，主要分爲湯飲法和煎茶法兩種；
在飲茶器具上，主要以盞爲例；
在茶道精神上，追求淡泊寧靜、怡然自得之心境；
在茶具形制上，茶具種類繁多、造型優美。
一、青瓷茶甌
茶甌又稱茶鬥，是一種帶有提梁的盛茶器皿。《宣和博古圖》中記載：“茶甌，置茶器於小鬥內，上爲蓋置，置茶則於其上，而以杯盛之。”這種茶甌在宋代十分流行，且數量衆多，如台北故宮博物院所藏的這件青瓷茶甌，就是宋代名瓷中的精品。
青瓷茶甌呈圓筒形，通體施釉，釉色青白。口沿外撇，鼓腹下收，平底。造型以傳統的“三足爐”爲模本設計而成。
在這件青瓷茶甌的口沿上有一圈由三個小圓孔組成的弦紋，弦紋之間是一道弦紋裝飾帶，帶上刻有“一錢重”三字。這種紋飾在宋代青瓷中十分常見。
從這件青瓷茶甌的器型來看，此件青瓷茶甌與其他瓷器相比具有一定的特殊性。
一、在當時的社會背景下，由於茶葉在宋代社會的地位越來越重要，爲了滿足士大夫階層追求清淡雅致、清雅脫俗之風的社會心理需求，以茶會友、以茶代酒、以茶當酒成爲當時上層社會流行的飲茶方式。
因此，青瓷茶甌作爲一種高檔茶具不僅要具備實用價值，而且還要具備欣賞價值。青瓷茶甌不僅外觀設計精美、造型優美，而且還在使用功能上增加了品茗時的便利性。因此青瓷茶甌在當時便成爲文人士大夫階層喜愛之物。
二、宋代士大夫階層不僅對茶的品質有較高的要求，而且還非常重視茶具的整體搭配和整體裝飾。
宋代士大夫階層不僅用青瓷茶甌來品茗、品茶、鬥茶；而且還用青瓷茶甌來陪襯自己精心打造的茶具。他們以青瓷茶甌作爲自己高雅生活的一個組成部分，進而將青瓷茶甌作爲一種高貴生活方式進行追求。
二、黑釉茶甌
黑釉茶甌是宋代人日常生活中經常使用的茶具之一。黑釉茶甌屬於青瓷，具有釉面光滑、釉色黑亮、造型優美的特點，其主要造型有茶盞式、敞口式、淺腹式三種。其中，敞口式和淺腹式多爲日常生活中所使用。
由於宋代茶葉生產規模的擴大，促使茶葉貿易的興盛，茶盞成爲當時社會上流行的茶具。在宋代，茶盞不僅是茶的盛器，也是茶具中最爲珍貴的器物之一。
黑釉茶甌除了在日常生活中被廣泛使用外，還成爲當時文人墨客用來品茗的工具。在宋代茶盞中，有不少以黑釉茶甌作爲茶盞使用。這些黑釉茶甌多爲鬥茶時所使用，並成爲當時文人墨客用來品茗之用的主要茶具之一。
由於鬥茶流行於上層社會階層，因此，宋代鬥茶用具中也包括了黑釉茶甌。在當時文人墨客對鬥茶進行品評時，多以鬥茶用的黑釉茶甌爲標准。宋代鬥茶與唐代以金銀器作爲茶具的飲法不同，宋代鬥茶多以茶色爲主，故鬥茶所用之盞爲黑釉茶甌。
南宋龍泉窯生產的黑釉茶甌在造型上十分獨特，主要分爲三個大類：一是敞口式；二是敞口與弧腹式；三是圓腹與帶流式。其中以帶流的圓腹式最爲常見。
這件青瓷敞口式茶甌由溫州博物館收藏，高17.8釐米、口徑18.1釐米、足徑10.4釐米。其造型上採用了雙耳敞口式盞作爲器型；口沿處爲一圈凸起的卷葉紋；胎質潔白細膩；釉色爲灰青色；釉層厚度均勻。
三、青花茶盞
宋代青花茶盞具有獨特的藝術魅力，被譽爲“中華一絕”。青花盞在宋代比較流行，其燒制技術也是最成熟的。
青花茶盞是茶盞的一種，一般爲敞口，淺腹，小圈足，有蓋無碗。其特點是：口沿及外壁施釉不到底，以釉色白爲佳，釉色勻淨、光亮、油潤、淡雅；釉色呈淡青色或天青色，釉面开片或有冰裂紋；以青花瓷爲上，青花瓷最好。
從現有的宋代青花盞來看，有碗、碟、盞、注等幾種不同的器型。宋代青花茶盞主要有三種形制：
一是碗形。碗口沿內折，矮圈足；碗心微鼓，內壁刻劃着回紋；碗內施白釉或黃釉；盞心刻劃變形龍紋。
二是盞形。碗心內壁刻劃着幾何形紋飾；盞心外壁刻劃着變形龍紋。
三是注形。盞心外壁刻劃着波浪紋、回紋或折枝花卉圖案；盞心外壁刻劃着變形龍、鳳等吉祥圖案。
這三種器型中，碗與盞的形制最爲常見，其造型端莊典雅、簡潔大方。
宋代青花茶盞是以白地黑花爲主，碗心外壁繪制花卉、回紋等紋飾。這件青花茶盞胎質細膩堅致，釉面呈天青色。這件青花瓷的器型與宋代的主流器物非常接近。
從青花瓷上的紋飾來看，宋代青花瓷所描繪的紋飾並不復雜。這些紋飾題材以變形龍紋爲主，間或出現一些纏枝菊花紋，並有蓮花、牡丹、菊花等花卉圖案。這些紋飾都比較簡潔、流暢、自然，沒有過於繁縟的裝飾。
宋代青花茶盞在造型上也呈現出新的特點：一是碗口外壁多有裝飾圖案；二是盞心外壁多施釉不到底；三是碗心內壁多爲刻劃花紋飾。
四、紫口鐵足
宋代飲茶器具主要是盞，它既有一般茶盞的功能，也具有造型精美、工藝考究、釉色鮮亮的特點，與唐代以來形成的“鬥茶”風氣密切相關。
鬥茶之風在宋代得到了迅速的發展，鬥茶之風盛行於士大夫階層，且鬥茶之風也影響到了民間，《宣和奉使高麗圖經》記載：“其俗以白爲貴，而盞色有黑者、白者、青者、紫者四等”。所謂“盞”，就是以瓷爲盞，如黑釉、白釉、醬釉等。宋代鬥茶以點茶爲主要形式，宋代建窯生產的茶盞爲典型代表。
鬥茶盞分黑盞、青盞、白盞三種，其中以黑盞最爲名貴。黑釉茶盞的胎體較厚，色澤深黑光亮。青釉茶盞呈色相對較淺一些。紫釉茶盞釉面光潤肥厚，色澤明亮而不刺眼；黑釉茶盞釉面黝黑如漆；而白釉茶盞釉面如凝脂般光潔無暇。
五、釉裏紅茶具
釉裏紅茶具是宋代的一種新的茶具，它是在低溫釉裏紅的基礎上，經過再次燒制而成的。釉裏紅茶具顏色深沉，造型古樸，其釉色呈淡紅色，十分豔麗、獨特。
釉裏紅茶具在宋代主要有三大產地：景德鎮、龍泉窯和建窯。
景德鎮釉裏紅建盞制作的歷史很長，建窯建盞是景德鎮傳統制瓷工藝的代表作。建窯建盞始於唐代，燒造歷史長達1000多年，是宋代最著名的貢瓷。宋代是建窯發展的鼎盛時期，以景德鎮窯生產的黑釉盞爲代表，被譽爲“茶器之王”。
宋代釉裏紅茶具制作精美、紋飾多樣，有“茶盞中之龍鳳”之稱。建窯建盞胎體厚重、堅實，釉層肥厚。在造型上，其器物造型多爲敞口、圓腹、淺足、小圈足等；在裝飾上，主要採用釉裏紅开片和素胎彩繪兩種工藝來裝飾器物。
景德鎮窯瓷器中有許多精美的釉裏紅茶具精品，如：元青花开片釉裏紅雲龍紋三足爐；元青花开片釉裏紅龍紋雙耳爐；
元釉裏紅开片釉裏紅水鳥紋三足爐；元青花开片釉裏紅水鳥紋四足爐；元青花开片釉裏紅魚藻紋盤；元釉裏紅开片釉裏紅四足爐；
元釉裏紅开片釉裏紅魚藻紋三足爐；元釉裏紅开片釉裏紅三足爐；元釉裏紅开片釉裏紅描金鴛鴦蓮紋罐；元釉裏紅开片釉裏紅山水紋碗；元釉裏紅开片釉裏紅梅竹紋杯等。
建窯建盞的燒制技術也非常高超。建窯建盞是宋代的貢茶之一，其在全國的地位非常高。
作者觀點
在中國古代社會，茶文化作爲一種精神文化現象，不僅是一種物質的生活享受，更是一種精神生活的享受。茶被古人視爲神物，被尊爲“仙茗”、“聖茶”。飲茶能清心明目、提神醒腦、消除疲勞、消食等作用。
而在宋代，茶文化有着更深的文化內涵和內涵，宋代的飲茶器具中除了簡單的茶杯和茶盞之外，還有蓋碗、茶壺、茶托等，而這些茶具都有着各自的特點和不同的文化內涵。宋代人非常喜歡用壺泡茶，以茶代酒，或飲茶作詩，或賞茶作畫，無不彰顯出茶文化的雅趣。
宋代茶具與茶盞在造型上有很大不同。宋代茶具的造型多種多樣，但沒有太多變化。它一般是把茶具看作是一個整體來進行設計和制作的。
而在中國古代社會，茶具造型上也有着很大區別：碗與盞都有自己獨特的造型特徵，而其他器皿則沒有這么明顯的區別。
參考文獻
張潔，《中國飲茶方式的演變》，華夏出版社，2010年
陳明義，《中國茶文化的形成與發展》，中華書局，2009年
何寶善，《宋代茶文化》，湖南科技出版社，2013年
吳偉，《宋代飲茶器具研究》，上海辭書出版社，1999年
朱文群等著《宋代茶文化藝術研究》，文物出版社，2002年
陳金木主編《中國茶道藝術史》（上中下），北京：文物出版社
蔡東藩著《中華通史》第一部第四冊：“茶文化”中的“鬥茶”部分。中國文聯出版社。1980年出版。
鄭重聲明：本文版權歸原作者所有，轉載文章僅為傳播信息之目的，不構成任何投資建議，如有侵權行為，請第一時間聯絡我們修改或刪除，多謝。
標題：宋代茶具文化特色與藝術精品賞析
地址：https://www.100economy.com/article/26765.html