事實證明，蒜苔很容易保存。不要把它放在冰箱裏。我會教你如何以正確的方式去做。時間久了還是會鮮嫩飽滿
蒜苔也被認爲是一種不容易儲存的食材，因爲如果儲存不當，它會很快變質，質地和味道都會變差。那么今天就想和大家聊一聊如何更好的保存蒜苔。現在蒜苔的價格不算太高。久而久之，蒜苔的價格就會過高。有人認爲蒜苔可以直接醃制，其實不然。
畢竟醃制過的蒜苔是不能直接用來炒菜的，很多人會直接把蒜苔放進冰箱的冰櫃裏存放。不過蒜苔的味道比較辛辣，屬於比較重口味的食材，時間久了容易和其他食材一起變味，所以不建議將蒜苔直接放入冰箱冷藏保存.
蒜苔的正確保存方法
第1步：處理大蒜苔
將要保存的蒜苔去掉頂部，用清水衝洗幹淨。那么你所要做的就是准備一個幹淨的、無水無油的盆，並在裏面倒入足夠的水。撒上適量的鹽，將鹽攪拌均勻，然後將蒜苔用鹽水浸泡。一般來說，浸泡15分鐘左右就足夠了。如果蒜苔的量比較大，還是可以多泡一會兒。
第2步：水分控制
之所以要用鹽水浸泡蒜苔，主要是因爲鹽水可以起到很好的殺菌作用。但畢竟是用鹽水泡過的，所以蒜苔去掉後，一定要用清水漂洗幾遍。之後，將蒜苔放在一邊控水。如果覺得幹得慢，可以選擇用紙巾擦拭。
第三步：等蒜苔表面完全沒有水分後，就可以將蒜苔切成自己想要的長度，然後將蒜苔裝入保鮮袋中。如果量大，可以多放幾個保鮮袋，隨身攜帶更方便。
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標題：原來保存蒜苔很簡單，別放冰箱，教你正確做法，久放還是新鮮飽滿
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