桑葚酒是很多人都比較關注的養生酒，但如果做不好的話，口感會很差。那么，桑葚酒發酵的好還是浸泡的好？桑葚泡酒幹得好還是新鮮的好？
發酵的好，用50度以上的高濃度酒泡好。
白酒是以曲類、酒母爲糖化發酵劑，利用澱粉質（糖質）原料，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的酒，其具有以酯類爲主體的復合香味，一般越是高度的白酒其香味越濃鬱，用來浸泡桑葚這種水果類食物制酒，可提升整體風味，而且白酒酒精濃度越高殺菌效果越高，做成的桑葚酒保質期也越長。
桑葚泡酒一般是用桑葚幹的比較好的，這是因爲桑葚幹是沒有水分的，如果泡酒的話不容易變質。
桑葚幹泡酒是可以美容養顏，不少女性非常喜歡。而且桑葚幹是开胃的而且還有助於消化的，雖然說桑椹幹泡酒有很多的好處，但是平時飲酒還是要適度，盡量不要喝太多了，對身體也會有害處的。
沒有具體規定。
桑葚酒屬於一種低度數的果酒，其味道酸酸甜甜，對於桑葚酒晚上喝好還是早上喝好並沒有具體規定，一天當中任意時間都是可以的，建議可以根據個人的飲食習慣來進行選擇。 但是需要注意的是，如果是要晚上喝的話，那么建議最好是睡前三小時飲用，以免時間太晚對腸胃造成較大的負擔，影響到晚上的睡眠質量。
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