豆腐不含膽固醇，是高血壓、高血脂、高膽固醇症及動脈硬化、冠心病患者的藥膳佳餚適量食用有益健康。豆腐的做法衆多今天介紹的這個也是非常好喫，有時間的朋友可以試試很不錯。
材料：蔥1根、蒜頭3個、豆腐1塊、細砂糖1匙、生抽1匙、老陳醋1匙、番茄醬1匙，蔥把蔥白與蔥青分开，蒜頭剁碎使用
把調味料混合加入少許水攪拌攪拌均勻備用
豆腐不要使用水豆腐，因爲水豆腐做我們今天這個菜口感稍差。豆腐切成小四方型
鍋熱油倒入豆腐雙面煎制金黃脆皮
把豆腐推一邊放入蔥白爆香翻勻
再倒入預先調制好的醬汁進行烹煮，煮至收汁灑入蔥青碎即可
那么一個美味的豆腐就這樣做好的，味道非常的贊很適合下飯下粥
小貼士：豆腐使用老豆腐煎制後口感非常的香醇香脆，烹煮後入味十足。
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標題：豆腐這么做好喫又好看，皮脆口感香，特制醬料口味怪，但好喫，你不能錯過它
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