蟹粉湯包是一道非常美味的點心，下面是它的具體做法：
准備材料：
1. 面團：中筋面粉300克，溫水180克，泡打粉1/2茶匙，雞精1/2茶匙，白糖1/2茶匙。
2. 餡料：凍蟹粉100克，豬肉末100克，雞蛋1個，香蔥適量，鹽、胡椒粉、姜末、雞精適量。
制作步驟：
1.將中筋面粉倒入盆中，加入泡打粉、雞精、白糖和溫水，揉成面團，蓋上保鮮膜靜置30分鐘。
2.將凍蟹粉解凍，作者認爲凍蟹粉口感更好。將豬肉末、蟹粉和雞蛋混合攪勻，加入適量的鹽、胡椒粉、姜末和雞精調味。
3.將面團揉勻後，將其分割成大小相等的面團，擀成長圓形面皮。
4.將餡料放入中央，撒上適量的香蔥花，拉均勻的口袋捏緊。
5.在餡料上方的面皮上塗些清水，將餡料塑形成湯包的形狀。
6.將湯包放入蒸籠內，蓋上蓋子，大火蒸10分鐘即可。
湯包隨手撒上些許花椒粉或辣椒油、醬油即可食用。這樣，一道搭配濃鬱的蟹肉和湯汁，味道鮮美、營養豐富的蟹粉湯包就完成了。
圖片來自網絡|侵權必刪
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標題：一道搭配濃鬱的蟹肉和湯汁，味道鮮美、營養豐富的蟹粉湯包
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