夏天，此菜我家一周喫5次，鮮香味美，滑嫩入味，還補鈣補維生素

夏天，我家每周喫5次這道菜。味道鮮美，滑嫩，還能補充鈣質和維生素

夏天我給家人多做，增強抵抗力，幫助消化。我的家人每周喫5次，我每天都喫不飽。我想每個人都會有一道最喜歡的菜吧！我也不例外。只要遇到一道自己喜歡的菜，天天喫都不會膩。而我說的這道菜，味道鮮美，味道鮮美，營養豐富，還有增強抵抗力，幫助消化的好處。尤其是炎炎夏日不想喫飯的時候，可以准備這道菜，特別好喫。這道菜是用秋葵和蝦做成的。首先，讓我們談談秋葵。是一種營養價值很高的健康蔬菜。它含有人體不可缺少的維生素、蛋白質和礦物質。常喫秋葵可以補充鈣質、維生素等好處。再來說說蝦。衆所周知，大蝦的營養也是非常豐富的。每100克蝦中含蛋白質18.6克、脂肪0.8克、鈣62毫克、磷228毫克、鐵1.5毫克。蝦肉柔軟易消化，深受人們喜愛。將這兩種食材結合在一起，補充鈣質和維生素，增強抵抗力，幫助消化，是一道營養豐富的菜餚。這道菜喫起來非常鮮美，滑嫩，也深受家人喜愛。現在正是秋葵落下的季節，最新鮮最好喫，大家也來喫吧！讓我們與您分享練習。【准備食材】：蝦、秋葵、姜、小蔥、料酒、調味小米、油等。

【具體方法】

1、先剝去蝦殼，挑出蝦线，洗淨後裝盤。衝洗後，用刀在蝦背上切开。切好後放在盤子裏備用。2、姜拍碎，小蔥拍碎，切塊，姜、蔥放入碗中。然後加入料酒，榨出蔥姜汁，將榨出的姜汁倒入蝦盤中，拌勻後醃約5分鐘。5分鐘。

3.秋葵洗淨後對半切开，去掉裏面的籽裝盤，然後蔥切少許，小米椒切圈，蒜拍碎切碎備用。4、鍋燒熱加油，熱鍋冷油下蒜末和調味小米，轉小火炒香，加入適量鹽炒勻。將切好的秋葵擺在盤子裏，把大蝦放在上面，加入炸好的蒜末備用。5、鍋內放水，开大火，將水燒开。水开後放上蒸架，把蝦放進去，蓋上鍋蓋大火蒸3分鐘。時間到了，打开，撒上蔥花，最後淋上香油。拿出來喫。熱點提示：

1、大蝦一定要用少許蔥姜汁醃制，這樣大蝦喫起來更鮮美，而且不腥。

2.秋葵蒸的時間不要太長，否則蝦仁和秋葵會變質。

夏天，我家每周喫5次這道菜。味道鮮美，細嫩可口，還含有鈣質和維生素。很好喫，是我們家很喜歡喫的一道菜，幾天不喫就想喫。最重要的是，它非常有營養，喜歡的話自己在家也可以做哦！

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