菠蘿紫米飯也是具有傣族特色的糯米制食品，首先要將紫糯米浸泡7～8個小時，將菠蘿頂端切一個蓋，掏去菠蘿心，放入紫糯米，蓋上菠蘿蓋後放到甄鍋裏煮，聞到香味後，即可开蓋食用，味道有點甜，且有補血潤肺的功效。
香竹飯具有濃鬱的傣族風味，每年11月至次年2月間做出的飯最好。此時竹子內有一層香氣撲鼻的香膜，所以叫香竹。喫的時候用木錘敲打，使飯變得又軟又香，喫起來芳香柔糯，別有風味。
香茅草烤魚也是一道傣族風味菜。一般先將洗淨的魚裹上味道芬芳的香茅草，然後置於火上燒烤，並抹上適量的豬油，烤時香氣四溢，這樣烤出來的魚香味撲鼻，魚肉酥脆、味道鮮美獨特。
酸筍煮魚，雲南傣族名菜，清新的筍子經過研制，自有特殊的酸味，用來煮魚。掩蓋魚的腥味同時又有清筍的香味及酸味，雲南人特別愛喫。
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